Dikarenakan saya punya dua balita dengan usia 3 tahun 1 bulan dan 1 tahun 8 bulan tanpa bantuan nanny, saya selalu harus memilih menu masakan yang gampang di masak tetapi tetap bergizi dan dapat di konsumsi bersama oleh kedua anak anak saya. Anak anak saya juga lebih suka menu dengan seafood dibandingkan menu dengan daging jadi menu simpel ini sangat cocok dengan mereka berdua.

Udang saos tiram

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. Bawang putih
2. Udang kupas
3. Tofu
4. Wortel
5. Arcis
6. Saos tiram
7. Lada
8. Kecap manis
9. Kecap ikan
10. Air matang
11. Bawang merah goreng

Langkah langkah memasak:

1. Goreng tofu hingga kekuningan dan matang kemudian di pisahkan
2. Geprek bawang putih dan tumis hingga harum
3. Masukkan wortel dan arcis juga air matang
4. Masukkan udang kupas
5. Tambahkan saos tiram, kecap manis, kecap ikan dan lada sesuai dengan selera
6. Kemudian masukkan tofu
7. Tunggu sampai semua matang dan meresap
8. Angkat dan taburkan bawang merah goreng agar lebih sedap
9. Sajikan dengan nasi putih hangat

Catatan:

1. Karena wortel lebih keras jadi saya selalu membiarkan wortel dimasak lebih lama sampai agak lembek agar lebih mudah dikunyah oleh anak anak. Sayuran juga dapat disesuaikan dengan selera anak anak.

2. Air matang yang digunakan juga bisa lebih banyak sehingga dapat menjadi kuah yang disiramkan ke nasi. Anak anak saya akan lebih lahap dan gampang menelan makanan yang disajikan berkuah dari pada kering.

3. Kecap ikan itu opsional, bisa ditiadakan jika tidak punya atau menggantinya dengan kecap inggris.

4. Selalu pergunakan tisu dapur untuk menyerap hasil gorengan, seperti gorengan tofu agar tidak terlalu berminyak, sebelum dimasukkan bersama dengan udang.

Menu ini menu yang dapat di buat dengan cepat, juga dapat memenuhi semua kebutuhan karbohidrat, protein hewani, protein nabati, lemak, serat dan vitamin yang diperlukan anak anak. Anak anak saya juga sangat menyukai menu ini.

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!