Sering kali kita kewalahan menghadapi anak-anak yang tiba-tiba selera makannya jadi menurun. Ditambah lagi jika kita bingung mau masak apa agar si Kecil makannya lahap. Biasa nggak Moms menghadapi situasi seperti itu? Kalau sudah begitu, jadinya bikin bingung. Dibiarkan begitu saja, kan kasihan anaknya jika tidak makan. So, sebagai orang tua kita harus pandai-pandai dan memiliki inisiatif untuk membuat menu yang menarik dan variatif untuk si Kecil. Jangan sampai anak menjadi malas makan dan larinya ke makanan instan. Kan tidak baik untuk kesehatannya.

Anak saya yang pertama, Kakak Ghaitsa sangat doyan dengan yang namanya seafood. Biasanya mama-mama agak parno memberi seafood ke anak karena rentan menyebabkan alergi. Tapi Alhamdulillah anak saya Ghaitsa tidak pernah mengalami alergi. Seafood apa pun dia suka dan cocok. Salah satu andalan seafoodnya adalah udang. Kalau sudah ketemu dengan makanan yang satu ini, makannya jadi lebih lahap bahkan malahan udangnya saja yang dihabiskan, nasinya tidak dimakan. Lihat anak makan lahap adalah kenikmatan hakiki bagi saya yang seorang ibu.

Saya mau share salah satu resep menu udang untuk anak saya. Yang biasanya udangnya saya masak dengan rasa manis atau cukup digoreng dengan tepung. Tapi kali ini saya mencoba untuk memasaknya dengan cita rasa berbeda yaitu dengan rasa asam. Tepatnya Tumis Udang Asam.

Bahan:

• Udang secukupnya 
• Asam secukupnya
• 2 siung Bawang putih (diiris tipis-tipis atau dicacah)
• Minyak goreng/mentega
• Garam
• Gula 
• Air

Cara Membuat:

1. Bersihkan udangnya. Kulitnya dibuang agar si Kecil mudah memakannya
2. Larutkan asam dalam air secukupnya 
3. Panaskan minyak goreng/mentega secukupnya di dalam wajan
4. Setelah panas, masukkan bawang putih yang telah diiris tipis atau dicacah. Tumis hingga wangi.
5. Masukkan air asam ke dalam tumisan bawang putih. 
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
7. Masukkan udang. Tumis hingga matang.
8. Tumis udang bawang siap disajikan

Ini untuk pertama kalinya masak udang dengan cita rasa asam. Yang bikin happy anaknya ternyata suka makan. Menu ini juga masuk dalam daftar bekal untuk kakak Ghaitsa ke sekolah. Alhamdulillah makanannya dihabiskan. Selamat mencoba ya Moms.

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!