Badan Pangan dan Pertanian (FAO) menyerukan kepada masyarakat seluruh dunia untuk menerapkan hidup sehat dengan menjaga pola makan sehari-hari selama masa pandemi COVID-19 ini. Hal ini bertujuan agar tubuh dapat mencegah dan melawan infeksi termasuk virus Corona. Untuk itulah, selama Moms masih bisa menyediakan makanan sehat untuk keluarga, Moms disarankan untuk melakukannya secara berkelanjutan.
Saya ada sedikit tips yang dapat Moms lakukan dalam menyiapkan dan memasak makanan sehat untuk keluarga. Simak, yuk!
- Pilihlah bahan makanan yang berkualitas sesuai dengan kemampuan dan simpan dengan benar
Membeli bahan makanan yang berkualitas untuk dimasak merupakan salah satu kunci hidup sehat. Pilih bahan yang segar dan segera olah untuk hari yang sama terutama sayur-sayuran, apalagi jika Moms tidak punya waktu untuk menyimpannya dengan benar. Sayuran dan protein akan sulit bertahan lama jika tidak disimpan dengan benar. Pelajari pula cara menyimpan bahan makanan yang baik dan benar. Informasi ini bisa Moms dapatkan lewat internet dengan mudah.
- Usahakan untuk setiap hari atau 2 hari sekali membeli bahan makanan
Jika Moms belum bisa meluangkan waktu untuk melakukan metode food preparation/meal preparation, usahakan untuk rutin belanja sayuran atau protein agar tetap segar sebelum dimasak. Memang cara ini agak merepotkan, tetapi demi dapat menyajikan bahan makanan yang selalu segar, Moms dapat melakukannya.
- Cuci bersih semua bahan sebelum menyimpan dan memasaknya
Sebelum Moms menyimpannya di kulkas/freezer, cuci bersih semua bahan (kecuali daging merah segar dan bahan tertentu) dan simpan di wadah kedap udara. Cara ini selain agar terhindar dari berkembang biaknya kuman dan bakteri didalam kulkas juga akan mempersingkat waktu memasak Moms karena semua bahan sudah dicuci bersih.
- Pastikan kebersihan alat masak dan alat makan
Kebersihan alat memasak juga harus menjadi perhatian utama Moms pun juga alat makan. Pisahkan talenan untuk protein hewani dan sayuran begitu pula dengan pisau yang digunakan. Pastikan semua alat memasak sudah dicuci bersih sebelum dan sesudah digunakan akan kebersihan masakan terjaga.
- Gunakan alat yang dapat menunjang kegiatan memasak
Untuk mempermudah dan mempersingkat waktu memasak, Moms dapat menggunakan alat yang multifungsi seperti food processor. Alat ini dapat Moms gunakan untuk memotong, mencacah, mengukus, membuat puree, dan lain-lain dengan mengandalkan teknologi yang sudah teruji. Food processor selain multifungsi juga dapat menjaga mutu dan nutrisi makanan karena lebih higienis dan tentu saja lebih praktis.
- Pakai metode food preparation
Moms sudah tahu metode food preparation? Cara ini adalah untuk menyiapkan bahan masakanan dengan mencuci bersih, mengeringkan, memotong sesuai kebutuhan, lalu menyimpannya pada wadah kedap udara. Melakukan food preparation akan sangat menghemat waktu Moms dalam memasak dan juga menjaga agar bahan makanan tetap bersih dan higienis karena tidak bercampur satu sama lain. Saya pun sudah melakukan metode ini setiap kali saya selesai belanja Moms. Saya meluangkan waktu sejenak untuk food prep. Senang rasanya melihat isi kulkas rapi dan tetap bersih.
- Pilihlah menu makanan yang lebih sehat
Makan sehat saat masa pandemi sepertinya menjadi sebuah keharusan agar imunitas tubuh terjaga. Moms dapat memilih menu makanan yang lebih sehat untuk keluarga misalnya mengurangi konsumsi gula dan garam, menghindari makan gorengan berlebih dan makanan berlemak jenuh serta selalu sediakan buah-buahan untuk menambah asupan vitamin.
Nah, ini sedikit tips dari saya, semoga bermanfaat.
Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!
Comments