Para bumil pasti tidak asing lagi dengan anjuran solusi hamil sehat yaitu untuk mengonsumsi sayuran dan daging ya Moms. Setiap kali periksa kehamilan tentu sering dianjurkan untuk makan sayuran, buah dan daging agar bayinya sehat dan cerdas. Moms juga pasti tidak asing lagi dengan anjuran menggunakan pengolahan makanan dengan cara dikukus, kenapa demikian? Pasti alasannya karena nilai gizinya tetap terjaga dibanding dengan cara merebus. Pengolahan sayuran dengan cara merebusnya membuat senyawa vitamin tercampur dan ditarik oleh air, terlebih ketika merebus menggunakan api yang besar akan membuat sayuran jadi lebih sedikit nilai gizinya. Namun untuk mengukus sayuran, ada beberapa yang harus diperhatikan ya Moms agar nilai gizinya tetap terjaga. Berikut ini ada beberapa tips dari saya agar saat mengukus makanan lebih terjaga gizinya:

1. Gunakan kukusan yang benar-benar bersih, kebersihan kukusan juga sangat mempengaruhi. Kalau kukusannya kotor dan tidak bersih karena sudah digunakan sebelumnya dan tidak dibersihkan, sama saja membuat nilai gizinya sedikit ya Moms, maka ada baiknya ketika hendak menggunakan bersihkan terlebih dahulu.
   
   
2. Kukuslah sayuran ketika air telah mendidih dan telah beruap, karena sayuran yang dikukus dengan uap yang sudah ada akan membuat makanan masak dengan baik dan tidak terlalu lama di dalam kukusan. Ada baiknya Moms mengukus dengan air matang, kalaupun menggunakan air mentah pastikan airnya sudah mendidih, karena air keran mengandung klorin.
   
   
   
   
3. Angkat sayuran dengan warna yang masih segar dan masak merata, karena kalau terlalu lama mengangkatnya juga membuat nilai gizinya berkurang. Jadi Moms harus mengangkatnya dengan waktu yang tepat.
   
   
4. Cuci sayuran dengan bersih saat sebelum dikukus, kalau Moms tidak mencucinya sama saja Moms memakan sayuran yang tidak bersih.
   
   

Jadi, solusi hamil sehat dengan mengukus sayuran juga harus memperhatikan kebersihannya ya Moms. Pakar gizi juga mengatakan bila sayuran yang dikukus antioksidannya tetap terjaga, seperti wortel bila dikukus betakaroten-nya juga sangat terjaga dan bumil pun akan terpenuhi kebutuhan gizinya. Maka para ahli menyarankan untuk lebih memilih cara mengolah sayuran dengan dikukus.

Itulah 4 tips cara mengukus makanan yang benar dari saya, apakah Moms punya tips mengenai metode pengukusan lainnya sebagai solusi hamil sehat? Langsung sharing aja Moms!

Semoga bermanfaat.

By: Nurhakiki Ritonga

Copyright by Babyologist

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!