Nah Moms semua pasti tidak asing dengan masakan jenis sop ya, mulai dari sop daging kambing, sop daging sapi, sop daging ayam kampung hingga sop daging lainnya. Saya mengonsumsi setelah 3 hari pasca melahirkan agar produksi ASI saya meningkat.

Saya dibuatkan oleh mertua saya sop ayam kampung yang katanya dapat menambah frekuensi ASI dan ternyata memang betul ASI saya bertambah banyak sampai-sampai hampir mengalami mastitis. Nah Moms kali ini saya akan menuliskan resep sop si solusi ASI lancar kedua saya. Resep ini saya dapat dari mertua dan buatan mertua saya.

Sop ayam kampung

Bahan

• Ekor ayam kampung
• 2 buah wortel
• Daun seledri secukupnya

Bumbu

• Jahe sebesar jempol tangan
• 3 buah bunga lawang
• 3 buah kayu manis
• 3 buah kemiri
• 7 buah bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 2 buah tomat
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat

• Potong ayam menjadi 15 potong lalu cuci bersih dan baluri dengan perasan lemon
  
  
• Iris kasar semua bumbu, setelah semua diiris siapkan teflon untuk memasak sop.
  
  
• Panaskan minyak sebanyak 3 sendok makan dan tumis bumbu satu persatu mulai dari bawang hingga semua bumbu.
  
  
• Setelah semua ditumis masukkan satu-persatu potongan ayam aduk sampai rata
  
  
• Selanjutnya masukkan air secukupnya hingga menjadi kaldu ayam.
  
  
• Setelah semuanya masuk tunggu hingga matang dan yang terakhir masukkan tomat dan daun seledri ketika hampir matang.
  
  
• Dan yang terakhir sajikan

Ada banyak manfaat dari sop ayam kampung ini Moms di antaranya

Selain sebagai solusi ASI lancar, ternyata sop ayam kampung ini mempunyai segudang manfaat lho Moms. Apa saja itu?

1. Sangat bagus bila Moms lagi flu dan batuk untuk mengonsumsi sop ayam yang masih hangat, karena bila Moms terserang flu dan batuk ditakutkan si bayi dapat tertular.
   
   
2. Memiliki kandungan protein tinggi dan berkualitas terbaik, ayam kampung merupakan protein tertinggi kedua ya Moms setelah daging sapi dan ini ayam kampung yang makanannya organik jadi tidak diragukan lagi. Terlebih buat ASI pasti sangat berkualitas.
   
   
3. Baik untuk Moms yang penderita anemia, sop ini bisa jadi alternatif ya Moms untuk mengatasi anemia Moms. Apalagi pasca melahirkan sering bangun malam bahkan begadang yang dapat membuat Moms anemia, kandungan gizi di dalam ayam kampung dapat mengatasinya Moms.
   
   
4. Menghilangkan stres, nah ini juga sangat bermanfaat Moms yang baru menjadi ibu, karena terkadang karena lelah merawat bayi dan ditambah sering bangun malam membuat Moms menjadi sedikit stres dan bisa juga menjadi baby blues. Jadi disarankan new Moms mengonsumsi sop ayam kampung, karena ayam kampung memiliki vitamin B5 yang cukup Moms yang dapat membuat otak relaksasi.

Nah buat Moms semua silahkan mencoba dan resep untuk solusi ASI lancar ini efek yang paling muncul pastinya ASI bertambah deras dan nafsu makan Moms juga akan bertambah.

Semoga bermanfaat

By: Nurhakiki ritonga

Copyright by Babyologist

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!