Categories

Manufacturers

Suppliers

  • 120
  • 15
  • 160
  • 25
  • 400

Sayur Kale, Apakah Itu?

FEEDING  |  06 Aug '18

Kale merupakan sayur super yang kaya akan manfaat kesehatan, tidak kalah dari bayam atau brokoli. Kale (Brassica oleracea acephala) memiliki beberapa variasi jenis, ada yang berwarna hijau atau ungu kebiruan.

Kale (boerenkool) mulai dikenal oleh banyak orang. Moms dapat menemukan sayuran ini di dataran tinggi, seperti Bogor atau Bandung namun, sekarang sudah banyak tersedia di supermarket.

Kale dapat dikonsumsi sebagai campuran salad maupun smoothies atau tumis0tumisan. Daun kale memiliki hampir semua jenis vitamin, seperti vitamin A, Thiamin, vitamin D, riboflavin, vitamin E, niasin, Vitamin B6, asam folat, vitamin C, kolin, dan vitamin K. Kale juga kaya akan berbagai mineral penting seperti zat besi, mangan, magnesium, fosfor, dan garam seperti Na, K, dan Zn.

Manfaat sayur Kale bagi kesehatan:

  • Sumber protein nabati
  • Makanan diet
  • Memiliki kandungan serat yang tinggi
  • Menurunkan kolesterol dalam darah
  • Mencegah serangan stroke
  • Mengatasi keluhan sakit jantung

Semoga bermanfaat.

By: Shirley Shintia

398 Shirley Shintia

Comments

Related Stories