Tiap pagi ke warung sayur pasti ditanya sama bu ibu yang pada belanja, emang enggak cape apa mau kerja masak dulu? Kenapa enggak beli jadi aja sih? Waktunya cukup apa? Dan masih banyak pertanyaan lagi.

Emang sih keliatannya ribet gitu tiap pagi harus bangun buru buru masak mandi, mandiin anak nyuapin lalu berangkat kerja. Ya tapi ini pilihan nya saya sebagai working moms, tetap mau memberikan yang terbaik untuk anaknya walaupun sekedar masakan minimalis. Biarpun anak di tinggal kerja seenggaknya saya merasa tenang selama di kantor, anak saya makan makanan yang menurut saya baik aman dan pastinya sehat. Jadi anak makan tuh enggak asal kenyang aja. Selain masak sendiri lebih sehat baik juga loh untuk kantong 😂.

Biasanya saya belanja sayuran rutin tiap minggu, jadi tiap hari minggu kepasar untuk nyetok ikan ayam bawang cabe dll yang kiranya tahan lama untuk sayuran hijau saya biasanya beli ke warung sayur tiap pagi. Hari ini masak sayap kuah kuning.

Sayap kuah kuning

Bahan:

- Setengah kilo gram sayap ayam (cuci bersih lalu lumuri jeruk nipis/cuka agar tidak amis)
- 1/4 kg kentang (kupas potong jadi 4 lalu cuci bersih)

Bumbu halus:

- Bawang merah
- Bawang putih
- Lengkuas
- Kunyit
- Semua bumbu uleg sampai halus

Bumbu tambahan:

- Daun jeruk
- Daun salam
- Sereh di geprek agar wanginya keluar
- Tomat
- Irisan daun bawang
- Garam
- Kaldu ayam
- Lada

Cara membuat:

- Tumis bumbu halus hingga harum masukan bumbu tambahan
- Setelah itu masukan air kira kira 500-700ml lalu masukan sayap ayam tunggu ayam berubah warna habis itu masukan potongan kentang, tambahkan garam kaldu lada tes rasa.
- Jika rasanya sudah oke tunggu sampai ayam dan kentang matang, kalo airnya dirasa kurang bisa ditambahakan lagi.
- Kalau semua sudah matang terakhir masukan tomat dan daun bawang.
- Sayap ayam kuah kuning siap di sajikan dengan nasi hangat dan penuh cinta.

Yuk moms bisa di coba resepnya siapa tau cocok 😊.

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!