Moms kebutuhan anak dalam 1000 hari pertama kehidupan (2 tahun) adalah masa yang sangat penting untuk diperhatikan. Terutama dalam memenuhi zat gizi lengkap yang terdiri dari karbohidrat, protein, lemak untuk mendukung perkembangan tubuhnya.

Kali ini saya mencoba membuat rolade ayam kaya gizi ya moms. Moms mudah melakukannya dirumah. Moms dapat mengikuti cara-cara yang saya lakukan seperti berikut.

Rolade ayam keju

Bahan Isian:

- Ayam Fillet 1/4 kg bagian dada
- Wortel 1 buah diparut
- Keju secukupnya
- Telur 1 butir
- Tepung maizena 1 sdm
- Brokoli parut
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Bawang putih 2 siung
- Unsalted butter 1 sdt

Bahan Kulit:

- Telur 2 butir
- Tepung terigu 1 sdm
- Tepung maizena 1 sdm
- Parsley secukupnya
- Air sedikit

Cara membuatnya:

1. Masukkan semua bahan isian kedalam food processor sampai tercampur rata dan halus.
2. Membuat kulit rolade dengan mencampurkan semua bahan kulit kedalam mangkuk diaduk hingga tercampur.
3. Panaskan teflon, Beri margarin/minyak sedikit. Masukkan adonan kulit rolade dibuat datar dan dibalik hingga setengah matang (tidak terlalu gosong).
4. Siapkan piring datar, letakkan kulit rolade, masukkan adonan rolade yang sudah jadi dan letakkan di atas kulit rolade hingga rata.
5. Gulung perlahan dan kemas dengan Daun Pisang atau alumunium foil. Bagian ujung-ujungnya ditutup rapat.
6. Siapkan kukusan dan masukan kedalam kukusan. Tunggu hingga matang sekitar 25 menit.
7. Angkat, buka bungkusnya dan potong sesuai selera. Sajikan.

Jangan lupa moms perhatikan prinsip menyiapkan dan menyimpan MPASI yaitu masak makanan sampai matang, gunakan air bersih dalam memasak serta jagalah kebersihan!

Begitu ya moms, mudah kan! Yuk kita bikin macam-macam menu sehat lengkap untuk si kecil agar tidak bosan. Boleh dicampur kentang yang sudah dikukus ya moms untuk melengkapi karbohidratnya. Boleh juga dengan nasi. Sesuai selera. Dijamin si kecil suka dan anti GTM yaa moms.

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!