Pengen banget masakin alicia pepes ikan tapi pas ke warung daun pisangnya kosong dong. Cek lemari penyimpanan ada alumunium foil akhirnya pake itu sebagai pengganti daun pisangnya.

Karna ini pepes ikan buat alicia jadi ikan nya di kerok terlebih dahulu, daging ikan dipisahkan dari durinya agar makan nya lebih gampang.

Pepes tahu patin

Bahan:

- Daun kemangi
- Tomat
- Tahu
- Ikan patin (daging patin nya di kerok atau dihaluskan)
- Telor putih

Bumbu halus:

- Bawang merah
- Bawang putih
- Jahe
- Lengkuas
- Kemiri
- Kunyit (saya skip stok nya kosong di tempat bumbu)
- Kaldu jamur
- Gula

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan patin lalu pisahkan daging dari duri nya, selanjutnya kucurkan perasan jeruk nipis agar tidak bau amis.

2 . Blender ikan patin tahu putih dan telor putih (saya sengaja di blender agar lebih menyatu bisa juga hanya tahu di hancurkan pake garpu lalu dicampurkan telur dan ikan).

3. Campur semua bahan dan bumbu halus jadi satu.

4. Oles alumuniun foil dengan sedikit minyak agar tidak lengket.

5. Tata daun kemangi alumunium foil lalu masukan pepesan tadi.

6. Kukus kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
Note: saya selagi nyiapin bahan pepesan, kukusan saya panasin jadi pas pepes siap di kukus udah tidak nunggu lama lagi. Oia tutup kukusan di kasih kain ya biar air kukusan enggak netes netes ke makanan.

7. Kalo sudah matang bisa di cek make tusuk gigi (kalo matang sudah tidak ada yang nempel ditusukan gigi).

8. Sajikan dengan nasi hangat dan sayur.

Alicia makan ini lahap banget satu cup abis sekali makan, sambil di cemilin sama alicia. Kalo di goreng lagi juga bisa kok setelah matang keluarin dari cup alumunium foil lumuri di kocokan telor lalu goreng dengan minyak panas api sedang. Siap di sajikan dengan saos tomat dan mayones. Yuk moms silahkan dicoba resepnya siapa tau cocok.

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!