Manufacturers

Suppliers

  • 120
  • 15
  • 160
  • 25
  • 400

Resep MPASI: Sup Bakso Udang (7M+)

BABY  |  FEEDING  |  MY STORY  |  26 Dec '19


Sedikit cerita sebagai prolog ya Moms, suami saya itu tidak suka dengan udang karena hampir tidak pernah makan udang sejak kecil pun aneka ikan-ikanan. Jadi sebenarnya karena kebiasaan "buruk" mertua saya yang tidak memberi anak-anaknya protein hewani yang agak berbau amis. Hanya karena mertua saya tidak suka dengan amisnya itu dan takut kolesterol, anak-anaknya tidak diberi juga. Kasihan, padahal jika dimakan secukupnya, udang tidak akan menaikkan kolesterol. Oleh karena itu, saya tidak mau meniru kebiasaan mertua saya itu karena saya paham betul bahwa anak sangat membutuhkan protein yang cukup untuk tumbuh dan berkembang secara optimal. 


Nah, karena saya juga masih meraba-raba preferensi Rubi, saya mencoba memasak udang sebagai bahan utama MPASInya. Kali ini saya memasak sup bakso udang meskipun agak repot saat membuat baksonya karena ini pertama kalinya saya membuat bakso, tetapi semua terbayar saat Rubi makan dengan lahap, begitu pula dengan suami. Bahkan suami request juga baksonya digoreng lalu dibumbu asam manis. Berikut adalah resep Sup bakso Udang versi saya.

Bahan bakso udang:

• udang segar secukupnya (jika ingin rasa udangnya lebih terasa, pakai lebih banyak udang)
• wortel, dicincang 
• bawang putih, dicincang
• putih telur 
• daun bawang, diiris tipis 
• seledri, diiris tipis 
• garam secukupnya 
• gula (optinal)
• kaldu jamur secukupnya 
• tepung tapioka

Bahan sup:

• kacang merah rebus
• kentang, potong dadu
• wortel, potong 
• daun bawang, potong 
• seledri, potong
• kol, potong
• garam secukupnya 
• kaldu jamur secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci bersih udang, beri jeruk nipis, lalu pisahkan kulit dan dagingnya
2. Siapkan air matang, masukkan kulit dan kepala udang, lalu masak sampai berubah warna
3. Angkat kulit dan kepala udang
4. Haluskan daging udang, bawang putih, wortel, garam, kaldu jamur, dan putih telur
5. Taruh adonan di wadah dan tambahkan tepung tapioka, seledri, daun bawang
6. Bulatkan adonan menggunakan 2 buah sendok, masak sampai matang (kurang lebih 15 menit) dengan kaldu udang yang sudah disiapkan. Tiriskan, lalu simpan sisa bakso di freezer 
7. Kaldu udang jangan dibuang dan gunakan untuk membuat sup
8. Masukkan kacang merah, wortel, kentang biarkan setengah matang lalu masukkan kol dan tambahkan daun bawang, seledri, garam, dan kaldu jamur. 
9. Sajikan. 

Note: sebelum saya tambahkan garam dan kaldu jamur ke dalam supnya, saya ambilkan sedikit untuk Rubi karena dalam baksonya sudah ada garam dan kaldu jamurnya, jadi sudah gurih. Untuk tekstur, saya blender saja tanpa disaring. 

Selamat mencoba Moms.

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!

203 H Eka Putri

Comments

Related Stories

LATEST POSTS

Resep MPASI 6MO+ : Chicken Corn Porridge with Tofu and Broccoli

Ingin berikan MPASI yang berbeda bagi si Kecil usia 6 bulan ke atas? Cek resep Chicken Corn Porridge with Tofu and Broccoli berikut ini.

Resep MPASI: Capcay Nasi Tim Gurih (9 M+)

Memasak MPASI untuk si kecil kadang memang gampang-gampang susah.

Kaldu Ayam Homemade ala Mom Nurul

Halo Moms, aku mau memulai resep per-Mpasi-an ini dengan bikin "Kaldu Ayam Homemade".

Tomat Untuk MPASI? Apa Saja Sih Manfaatnya?

Tomat banyak sekali manfaatnya loh Moms. Yuk berikan tomat pada MPASI si Kecil

Bubur Sumsum Saus Buah Naga (8M+)

Saya membuatkan kakak dastan bubur sumsum tidak menggunakan kuah kinca tetapi pakai buah untuk saus

Buah Naga, Buah Istimewa untuk MPASI Anak

Ketika anak memasuki masa MPASI, pasti semua orang tua ingin memberikan makanan yang terbaik untuk buah hatinya.

Resep Gethuk Singkong Gulung: Snack MPASI 8M+

Aku mau coba bikin makanan selingan untuk anak dengan inspirasi dari jajanan tradisional yang banyak dijual di pasaran.

MPASI 4 Bintang: Bubur Hati Ayam + Buncis

Salah satu cara agar si kecil suka makan adalah membuat menu MPASI yang beragam setiap harinya

Persiapan MPASI Anti Mubazir dan Rincian Biaya yang Perlu Dipersiapkan

Hai moms aku mau share barang-barang MPASI nya kiya nih

Tim Slow Cooker, Resep MPASI Bubur Ayam Wortel (6M+)

Buat yang mau mulai MPASI boleh cobain resep Bubur Ayam Wortel kesukaan Vonn berikut ini yuk

Persiapan MPASI si Kecil Bebas Galau

Apa saja yang perlu diperhatikan saat MPASI? Dan bagaimana pemberian MPASI yang tepat?

Review Nayz Bubur Organik

Sejak memulai MPASI 1.5 bulan yang lalu Praya sudah aku perkenalkan dengan jenis MPASI rumahan dan instan.

Bubur Santan Labu Kuning: Rasa Gurih Penambah Nafsu Makan si Kecil

Memasuki usia 6 bulan, si Kecil sudah mulai bisa diperkenalkan dengan makanan pendamping ASI atau MPASI.

Bubur Nasi Kuah Sayur Patin: Resep MPASI ala Mommy Attaqi

Ikan patin ternyata kaya manfaat karena mengandung omega 3 & DHA yang dapat mengoptimalkan perkembangan anak.

Manfaat Memberikan Snack pada si Kecil

Banyak yang mengatakan bahwa memberikan snack pada Si Kecil terutama yang masih bayi itu tidak baik

Manfaat Ikan Tuna dan Membuat MPASI dari Tuna

Yuk buatkan si Kecil MPASI dari ikan tuna karena sangat banyak sekali manfaatnya

Kunci Sukses Bayi Lancar MPASI

Apa kunci utama yang harus dipersiapkan saat memasuki masa MPASI?

MPASI Misoa Nyemek (9 month)

Beberapa hari terakhir kemarin, Defan sepertinya ogah-ogahan makan, padahal Defan tidak sedang tumbuh gigi.

Resep Menu MPASI: Bubur Tim Tongkol Wortel (7M+)

Saat ini saya sedang gencar memberi Rubi ikan sebagai sumber utama protein hewani, terutama ikan laut.

Steamed Macaroni (Camilan MPASI 7M+)

Sebagai seorang ibu, kita dituntut kreatif, termasuk dalam hal menyediakan berbagai menu MPASI bagi si Kecil.