Moms, si kecil lagi fase susah sekali atau menolak nasi? Moms bisa mengganti nasi dengan karbo yang lain misalnya pasta. Pasta yang aku gunakan adalah Spaghetti nomer 10, dengan bentuk yang lebih kecil sehingga mudah untuk di konsumsi si kecil. Atau moms bisa membeli "Mini Pasta" untuk si kecil.

Kali ini aku mengkreasi kan Spaghetti dengan saus carbonara. Jika anak moms alergi telur, saus ini bisa tanpa telur namun sedikit lebih cair. Dan tidak di anjurkan untuk si kecil yang mengalami alergi susu sapi.

Spaghetti Carbonara (12M+)

Bahan:

1. Spaghetti (secukup nya)
2. Daging ayam (cincang halus)
3. Bawang putih (cincang halus)
4. Bawang bombay (cincang halus)
5. Keju cheddar
6. Susu UHT (fullcream 250ml)
7. Margarin (lemak tambahan sesuai selera)
8. Kaldu jamur
9. Telur ayam (kuning nya saja, kocok)
10. Oregano (sesuai selera)
11. Parshley (sesuai selera)
12. Brokoli (bisa di ganti dengan sayuran lain)

Cara memasak:

1. Rebus Spaghetti hingga Aldente (bisa sampai lunak) dengan air mendidih, angkat dan tiriskan.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombai yang sudah di cincang halus dengan menggunakan margarin sampai wangi.

3. Masukan ayam cincang ke dalam tumisan bawang, tumis hingga matang. Dan masukan susu UHT. Aduk perlahan agar tidak gosong. Masak dengan menggunakan api kecil.

4. Masukan keju cheddar parut, oregano dan kaldu jamur, aduk rata.

5. Kocok kuning telur dan masukan ke dalam tumisan susu. Aduk agar tidak menggumpal.
Koreksi rasa.

6. Masukan spaghetti yang sudah di rebus ke dalam saus carbonara. Aduk hingga saus tercampur rata dengan spaghetti. Kemudian sisihkan.

7. Kukus brokoli hingga lunak, cincang kasar.

8. Susun spaghetti yang sudah di campur dengan saus carbonara dan taburi dengan parshley, brokoli dan bisa di tambahkan dengan keju parut di atas nya. Sajikan dengan suhu hangat hangat kuku.

Daging ayam cincang bisa digantin dengan daging sapi cincang mau pun salmon. Dan brokoli bisa di ganti dengan wortel ataupun sayuran lain ya kesukaan si kecil.

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!