Manufacturers

Suppliers

  • 120
  • 15
  • 160
  • 25
  • 400

Resep MPASI Otak-otak Ikan Tenggiri (12M+)

FEEDING  |  MY STORY  |  TODDLER  |  14 Dec '19


Selain diolah menjadi nugget atau rolade, saya kadang mengolah ikan tenggiri menjadi otak-otak. Otak-otak ikan tenggiri ini juga jadi salah satu menu favoritnya kakak Dastan. Tetapi di resep ini saya skip santan ya Moms karena kakak Dastan kurang bagus di pencernaan jika memakan makanan yang mengandung santan. Jika Moms ingin menggunakan santan bisa menggunakan 100 ml santan kental. Tetapi, otak-otak ikan tenggiri ini meskipun tidak menggunakan santan, rasanya tetap gurih dan kakak Dastan suka.

Cara membuatnya sangat mudah, jika Moms ingin membuat lebih banyak juga bisa jadi sekalian menjadi menu makanan keluarga.

Bahan:

• 250 gr ikan tenggiri
• 100 gr tepung sagu
• 1 butir putih telur
• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 batang daun bawang
• Secukupnya gula
• Secukupnya garam
• Sedikit Lada (optional)
• Secukupnya daun pisang & lidi (untuk membungkus)

Cara Membuat:

(1) Haluskan bawang merah & bawang putih, sisihkan.
(2) Masukkan ke dalam blender atau food processor ikan tenggiri, putih telur, bawang merah & bawang putih yang sudah dihaluskan tadi kemudian blender semua bahan hingga adonan halus.
(3) Setelah adonan halus, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata tetapi tidak usah terlalu lama diaduk agar adonan tidak menjadi keras ya Moms.
(4) Setelah adonan tercampur rata di dalam wadah, tambahkan irisan daun bawang, aduk rata kembali.
(5) Ambil adonan sedikit demi sedikit, bungkus dengan daun pisang yang sudah dibersihkan & dibakar, sematkan ujungnya dengan lidi.
(6) Kukus otak-otak ikan tenggiri yang sudah dibungkus daun selama 30 menit.
(7) Setelah dikukus, panggang otak-otak ikan tenggiri secukupnya di atas teflon. Jika Moms ingin menggorengnya juga bisa.

Jadi, otak-otak ini dapat dijadikan stok ya Moms. Ketika akan dimakan, Moms dapat memanggang atau menggorengnya.

Selamat mencoba Moms!

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!

252 Dinar Indah Palupi

Comments

Related Stories

LATEST POSTS

Menu Anti GTM Ala Mom Jasmine

Si Kecil sedang GTM? Coba menu anti GTM berikut ini Moms!

Resep MPASI Nasi Bayam dan Tumis Manis Tahu Udang

Uwais lagi senang senang nya makan nasi dan bosan makan makanan yang berkuah.

Roti Bagelen, Trik Kreasi Cemilan untuk Snack Time si Kecil

Hai Moms, sering ngerasa galau gak kalau di rumah punya roti tawar yang masih sisa?

Bakso Puyuh Kuah Santan untuk BB Booster si Kecil

Berat badan memang bukanlah satu-satunya acuan untuk melihat pertumbuhan si kecil.

Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Merah

Hai moms, resep kali ini menu kesukaan adek attaqi, hampir tiap hari makan bubur kaya gini.

Bubur Kacang Hijau Mutiara: Bubur Kacang Favorite Zila

Bubur kacang hijau merupakan makanan olahan dari kacang hijau yang memberikan banyak manfaat.

Peyek Kacang Tanah (Snack Toddler)

Kali ini saya ingin berbagi resep membuat peyek nih, apa di sini Moms semua sudah tau camilan satu ini?

Resep MPASI Mie Ayam Buah Naga (12M+)

Sangat banyak sekali olahan dari buah naga untuk dijadikan makanan.

Pizza Homemade untuk si Kecil Ala Mom Risny

Moms siapa nih yang si kecilnya suka makan pizza? Coba buat pizza homemade yuk Moms.

Resep MPASI Bakso Goreng Ayam Udang (12M+)

Siapa nih si kecil yang suka sama bakso? Yuk buatkan resep berikut ini untuk MPASI si Kecil Moms

Snack MPASI Rubi : Perkedel Tahu Hati Ayam

Tahu, siapa warga +62 yang tidak tahu "Tahu"? Hehe, saya rasa hampir semua tahu ya Moms.

Resep Donat Ring Empuk untuk si Kecil (12M+)

Moms, adakah di sini yang anaknya suka sekali dengan donat? Anak saya suka sekali donat dengan topping rasa coklat.

Hangatkan Musim Hujan dengan Klepon Tiga Warna

Hampir tiap hari hujan ya Moms, rasanya paling cocok kalau makan / minum yang hangat untuk menghangatkan tubuh.

Resep MPASI Garlic Potato (12 M+)

Kentang merupakan salah satu menu varian untuk si kecil yang sangat mudah diolah.

Resep Ikan Asap Bumbu Kuning: Cara Seru Makan Ikan untuk Zila

Moms kali ini saya mau berbagi resep ikan asap masak bumbu kuning nih

Snack Kabocha Avocado with Chia Seeds

Dulu saat Zila MpAsi saya selalu kasi menu kabocha avocado dengan taburan chia seeds.

Resep MPASI Chawan Mushi Jagung (12M+)

Banyak olahan jagung yg dapat kita variasikan untuk menu makan si kecil, seperti resep berikut ini

Mie Goreng Jawa Batita 20 M+

Akhir-akhir ini si Kecil sangat susah untuk makan nasi. Apalagi kalau ada sayuran hijaunya, langsung deh dilepeh.

Resep MPASI: Capcay Goreng ala Mama Zavi (20 M+)

Capcay merupakan makanan yang bergizi karena terdiri dari berbagai macam sayur mayur.

Mac n Cheese with Egg, Resep MPASI Luvina

Kali ini saya mau share resep MPASI Luvina yang pastinya gampang apalagi untuk yang pemula masak seperti saya