Uwais lagi senang senang nya makan nasi dan bosan makan makanan yang berkuah seperti sayur, untuk memenuhi kebutuhan serat dari sayuran. Aku menyiasati dengan berbagai cara, salah satu nya mencampur sayuran dengan nasi dan tidak sama sekali mengurangi kandungan vitamin dari sayuran nya.

Aku menggunakan bayam hijau segar untuk sayur, mengapa bayam hijau? Seperti beberapa resep MPASI ku yang lain nya, beberapa menggunakan bayam. Bayam memiliki banyak sekali manfaat dan kandungan vitamin yang baik untuk pertumbuhan Uwais, salah satu nya zat besi yang terkandung pada bayam hijau.

Bahan bahan 1 porsi:

1. Nasi putih secukup nya.
2. Bayam hijau segar 10 helai daun
3. Tahu putih 1 buah
4. Udang 4 buah
5. Bawang putih
6. Bawang bombai
7. Kaldu jamur ( sesuai selera )
8. Minyak zaitun ( sesuai selera, bisa di ganti margarin )
9. 1 sendok teh kecap manis

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daun bayam, blender atau tumbuk kasar. Sisihkan.

2. Panaskan wajan, tumis bayam dengan minyak zaitun atau margarin. Masukan nasi putih, aduk hingga rata. Tambahkan kaldu jamur sebagai penambah rasa.

3. Haluskan tahu putih, bisa di atur tingkat tekstur nya sesuai usia anak. Aku cukup haluskan dengan sendok makan.

4. Bersihkan udang kemudian cincang kasar udang yang sudah di rebus setengah matang sebelum nya.

5. Siapkan wajam untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan minyak zaitun atau margarin hingga harum.

6. Masukan tahu yang sudah di haluskan, aduk hingga rata. Kemudian masukan udang.

7. Beri kaldu jamur dan sedikit garam, sesuai selera. Uwais sudah berusia 14 bulan, terkadang aku tambahkan garam, terkadang tidak di tambahkan pada Mpasi nya.

8. Tambahkan kecap manis dan aduk hingga rata dan matang.

Moms bisa mengganti bayam dengan sayuran lain nya seperti buah bit, kale, pokcoy, brokoli, wortel, tomat. Untuk tomat, rebus tomat sebelum nya. bersihkan biji dan kulit tomat, kemudian tumbuk atau blender.

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!