Kentang merupakan salah satu karbohidrat selain nasi. Ketika si Kecil menolak nasi, Moms dapat memberikan karbohidrat yang lain seperti kentang, pasta atau mie.

Mashed potato ini bahan & cara buatnya sangat mudah ya Moms. Kakak Dastan suka sekali menu ini. Biasanya Mashed potato ini jadi selingan snack buat kakak Dastan. Mashed potato ini dapat menjadi sarapan untuk si Kecil juga. 

Sebenarnya Mashed potato yang saya buat ini kurang protein nabati. Hanya ada kentang sebagai karbohidratnya, telur ayam sebagai protein hewani, dan brokoli sebagai sayurnya. Moms bisa menambahkan buncis sebagai protein nabatinya ya Moms atau menggunakan protein nabati yang lain juga bisa sehingga Mashed Potatonya tetap menu 4 bintang dan tetap bisa jadi menu utama makanan si Kecil ya Moms. Biasanya ketika si Kecil menolak makan nasi, menu ini bisa disukai si Kecil karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih. Supaya GTM jauh-jauh pergi dari si Kecil.

Bahan: 

• 1 buah kentang
• 3 kuntum brokoli 
• Sedikit keju parut (untuk isian & toppingnya)
• 1 butir telur ayam kampung 
• 1 siung bawang merah 
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat:

(1) Kukus kentang sampai empuk. Haluskan, sisihkan.
(2) Kocok telur ayam kampung, masukkan kentang yang sudah dihaluskan bersama brokoli dan keju parut, masukkan juga bawang putih & bawang merah yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan keju pada bagian atasnya.
(3) Letakkan adonan pada cup aluminium foil atau wadah tahan panas kemudian kukus 20 menit. Angkat. Sajikan.

Untuk keju pada toppingnya, Moms bisa menggunakan keju biasa atau keju mozzarella ya Moms. Terakhir, sentuhan parsley flakes di atasnya membuat tampilan Mashed Potato lebih cantik.

Selamat mencoba Moms!

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!