Chawan Mushi, tim telur yang sangat lembut ini bisa diganti varian isinya ya moms. Bebas, dapat disesuaikan dengan stok bahan yang ada dirumah.

Chawan Mushi 

Bahan:
daging sapi giling (optional ya ini, mau diganti udang, jamur, ayam atau yang lain boleh)
1 butir telur ayam kampung
Sedikit tofu
Brokoli (ini juga optional ya mau diganti yang lain boleh)
Sedikit bawang bombay (cincang halus)
Sedikit daun bawang (iris tipis)
Air matang 40ml ( pakai kaldu juga boleh)
Sedikit Unsalted Butter
Sedikit garam 

# Cara membuat :
(1) Kocok telur menggunakan sumpit ( jangan sampai berbusa ya moms ) lalu saring 2x. 
(2) Masukan air kekocokan telur. Kemudian saring kembali 2x agar hasil lembut.
(3) Tumis bawang bombay dengan unsalted butter hingga harum. Masukan daging, tofu & brokoli. Tambahkan air & sedikit garam. Masak hingga matang. Sisihkan.
(4) Siapkan wadah tahan panas, tata tumisan tadi di dasar wadah tahan panas. Lalu tuang adonan telur tadi perlahan. Jangan sampai ada buih ya moms.
(5) Taburi daun bawang diatasnya. 
Kukus 20 menit. Sajikan. ( saat mengukus, wadahnya di tutup ya supaya tidak ada air yang masuk dan tutup pengukusnya dibuka sedikit agar tidak terlalu panas uapnya ).

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!