Manufacturers

Suppliers

  • 120
  • 15
  • 160
  • 25
  • 400

Resep MPASI Bola-bola Tuna Goreng (12M+)

FEEDING  |  MY STORY  |  TODDLER  |  14 Nov '19


Frozen stock jadi salah satu pilihan saya ketika membeli ikan ataupun daging dalam jumlah yang tidak sedikit untuk menu makannya kakak Dastan. Tetapi, tetap saya usahakan homemade ya Moms frozen stocknya. Biasanya saya mengolahnya menjadi bakso, nugget ataupun rolade. Nah, ketika memasaknya nanti saya dapat menggorengnya, membuat sup, menumisnya ataupun menjadikan sebagai salah satu bahan isian capcay misalnya.

Untuk kali ini saya mau share olahan ikan tuna ya Moms. Dibawah ini saya buat cukup banyak, bisa dibuat untuk stok beberapa hari, tinggal nanti saat eksekusi saya olah menjadi berbagai jenis menu agar kakak Dastan tidak bosan. Tetapi, untuk bahan pencelupnya saya buat untuk sekali makan saja ya Moms.

Saya membuat bola-bola tuna goreng. Bahannya hampir sama seperti bakso pada umumnya, hanya saja digoreng dengan tepung hingga teksturnya crunchy diluar & lembut di dalam.Cara membuatnyasangat mudah. Berikut resepnya Moms.

Bahan Bola-Tuna Goreng:

• 250 gr fillet ikan tuna
• 4 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdt kaldu jamur bubuk
• 1 sdt garam
• ½sdt lada (optional)
• 3 siung bawang putih (haluskan, saya ulek ya Moms)
• 3 siung bawang merah (haluskan)
• 1 butir putih telur ayam
• Sedikit es batu
• Secukupnya air untuk merebus

Bahan Pencelup:

Adonan Basah:
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• Sedikit air

Adonan Kering:
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• Sedikit kaldu jamur
• Sedikit garam
• Sedikit lada (optional)

Cara Membuat:

1. Bersihkan fillet ikan tuna dari serat halusnya ya Moms. Sehingga nanti saat dihaluskan lebih mudah. Saya mencincang kasar terlebih dahulu fillet tunanya sebelum diblender.
2. Campurkan semua bahan bola-bola tunanya kemudian haluskan menggunakan blender atau food processor hingga halus.
3. Panaskan air hingga mendidih, kecilkan api lalu buat adonan bola-bola tunanya menggunakan tangan dan bantuan sendok.
4. Masak hingga mengapung. Angkat. Tiriskan. Tunggu dingin, kemudian bisa masukkan ke wadah kedap udara atau ziplock, bisa disimpan di freezer untuk stok ya Moms.
5. Saat ingin menggoreng bola-bola tunanya, siapkan dulu adonan basah & adonan keringnya ya Moms.
6. Untuk adonan basah, campur semua bahan menjadi satu pada suatu wadah tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tekstur agak mengental. Untuk adonan kering juga aduk rata bahan adonan keringnya.
7. Celupkan bola-bola tuna pada adonan kering lalu adonan basah, kemudian ke adonan kering lagi. Lakukan sampai bola-bola yang sudah Moms siapkan untuk digoreng habis. Jangan lupa cubit-cubit sedikit agar tepung crispy ya Moms.
8. Panaskan minyak, goreng bola-bola tunanya hingga kuning keemasan. Angkat. Sajikan.

Selamat mencoba Moms!

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!

328 Dinar Indah Palupi

Comments

Related Stories

LATEST POSTS

Menu Anti GTM Ala Mom Jasmine

Si Kecil sedang GTM? Coba menu anti GTM berikut ini Moms!

Resep MPASI Nasi Bayam dan Tumis Manis Tahu Udang

Uwais lagi senang senang nya makan nasi dan bosan makan makanan yang berkuah.

Roti Bagelen, Trik Kreasi Cemilan untuk Snack Time si Kecil

Hai Moms, sering ngerasa galau gak kalau di rumah punya roti tawar yang masih sisa?

Bakso Puyuh Kuah Santan untuk BB Booster si Kecil

Berat badan memang bukanlah satu-satunya acuan untuk melihat pertumbuhan si kecil.

Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Merah

Hai moms, resep kali ini menu kesukaan adek attaqi, hampir tiap hari makan bubur kaya gini.

Bubur Kacang Hijau Mutiara: Bubur Kacang Favorite Zila

Bubur kacang hijau merupakan makanan olahan dari kacang hijau yang memberikan banyak manfaat.

Peyek Kacang Tanah (Snack Toddler)

Kali ini saya ingin berbagi resep membuat peyek nih, apa di sini Moms semua sudah tau camilan satu ini?

Resep MPASI Mie Ayam Buah Naga (12M+)

Sangat banyak sekali olahan dari buah naga untuk dijadikan makanan.

Pizza Homemade untuk si Kecil Ala Mom Risny

Moms siapa nih yang si kecilnya suka makan pizza? Coba buat pizza homemade yuk Moms.

Resep MPASI Bakso Goreng Ayam Udang (12M+)

Siapa nih si kecil yang suka sama bakso? Yuk buatkan resep berikut ini untuk MPASI si Kecil Moms

Snack MPASI Rubi : Perkedel Tahu Hati Ayam

Tahu, siapa warga +62 yang tidak tahu "Tahu"? Hehe, saya rasa hampir semua tahu ya Moms.

Resep Donat Ring Empuk untuk si Kecil (12M+)

Moms, adakah di sini yang anaknya suka sekali dengan donat? Anak saya suka sekali donat dengan topping rasa coklat.

Hangatkan Musim Hujan dengan Klepon Tiga Warna

Hampir tiap hari hujan ya Moms, rasanya paling cocok kalau makan / minum yang hangat untuk menghangatkan tubuh.

Resep MPASI Garlic Potato (12 M+)

Kentang merupakan salah satu menu varian untuk si kecil yang sangat mudah diolah.

Resep Ikan Asap Bumbu Kuning: Cara Seru Makan Ikan untuk Zila

Moms kali ini saya mau berbagi resep ikan asap masak bumbu kuning nih

Snack Kabocha Avocado with Chia Seeds

Dulu saat Zila MpAsi saya selalu kasi menu kabocha avocado dengan taburan chia seeds.

Resep MPASI Chawan Mushi Jagung (12M+)

Banyak olahan jagung yg dapat kita variasikan untuk menu makan si kecil, seperti resep berikut ini

Mie Goreng Jawa Batita 20 M+

Akhir-akhir ini si Kecil sangat susah untuk makan nasi. Apalagi kalau ada sayuran hijaunya, langsung deh dilepeh.

Resep MPASI: Capcay Goreng ala Mama Zavi (20 M+)

Capcay merupakan makanan yang bergizi karena terdiri dari berbagai macam sayur mayur.

Mac n Cheese with Egg, Resep MPASI Luvina

Kali ini saya mau share resep MPASI Luvina yang pastinya gampang apalagi untuk yang pemula masak seperti saya