Hai Moms, aku coba bikin makanan selingan untuk anak dengan inspirasi dari jajanan tradisional yang banyak dijual di pasaran. Tetapi tentunya harus yang benar-benar bergizi ya.

Kali ini aku buat dari bahan dasar singkong karena selain murah dan mudah didapat, singkong juga sumber karbohidrat selain nasi, kandungan nutrisinya juga banyak seperti karbohidrat, protein, serat, mineral termasuk kalium, magnesium, fosfor, kalsium, vitamin A dan C. Banyak sekali kan kandungan nutrisinya?

Gethuk singkong ini juga aku tambahin keju dan mentega sebagai tambahan nutrisi dan biar semakin enak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• singkong kupas ½ kg
• panili bubuk secukupnya
• keju 
• margarin
• coklat leleh

Cara Membuat:

• cuci bersih singkong yang sudah dikupas, potong-potong, kemudian dikukus sampai benar-benar matang dan empuk. Tunggu sampai dingin.
• setelah dingin, singkong dihaluskan dengan alat penumbuk atau food processor
• lelehkan 4 sdm margarin bersama dengan secukupnya bubuk panili
• masukkan margarin leleh ke dalam singkong halus dan uleni sampai kalis
• jika ingin menjadi 2 warna, bagi adonan menjadi 2 dan pada adonan yang pertama beri sedikit coklat leleh, dan adonan kedua biarkan tanpa ditambahi apa pun.
• siapkan meja atau alas yang bersih dan plastik lembaran, masukkan adonan pertama dan ratakan, setelah itu sisihkan. Ratakan juga adonan kedua kemudian tumpuk.
• siapkan plastik lembaran sebagai alas untuk menggulung adonan. Masukkan adonan 2 lapis tadi ke atas plastik. Kemudian gulung perlahan dan rapikan

gethuk sudah siap. Dan jangan lupa beri topping sesuai selera. Aku bikin topping keju dengan margarin
• lelehkan margarin, kemudian oles ke atas gethuk dan beri parutan keju. Sesuaikan dengan selera.
• potong gethuk dan siap disantap

Makanan ini cocok sebagai makanan selingan anak dan bisa juga disajikan untuk seluruh keluarga. Bergizi dan mengenyangkan juga.

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!