Hai moms, resep kali ini menu kesukaan adek attaqi, hampir tiap hari makan bubur kaya gini.

Resep ini bisa untuk semua umur, bahkan untuk usia 6 bulan (dihaluskan terlebih dahulu).

Resep ini sebenarnya agak ribet ya, karena memakan waktu agak lama untuk mematangkan bubur nya. Tetapi jangan khawatir, kita bisa menggunakan rice cooker atau slow cooker agar lebih mudah dan bisa di tinggal untuk mengerjakan pekerjaan lainnya.

Bahan bahan: 

- 1 gelas kacang hijau (rendam terlebih dahulu sampai mengembang)
- 1/2 gelas beras ketan hitam (rendam sampai mengembang)
- Garam secukupnya
- Daun pandan 3 lembar
- Vanili 1 bungkus
- Gula merah
- Santan 2 gelas
- Air +- 6 gelas
- 3 sdm tepung hunkwe yang sudah dilarutkan dengan air.

Cara membuat:

1. Masukkan air, kacang hijau dan beras ketan merah ke dalam rice cooker. Tunggu sampai setengah matang.
Jika air dirasa kurang bisa ditambah secukupnya.
2. Jika sudah, masukkan daun pandan, vanili, garam, dan gula merah.
3. Koreksi rasa (sesuaikan umur anak). Tutup kembali rice cooker.
4. Jika bubur sudah matang dan air juga sudah berkurang banyak, masukkan santan dan tepung hunkwe. Aduk aduk terus agar bubur kental merata.
5. Angkat bubur dan tunggu sampai dingin.
6. Sajikan

Sebelum menyajikan bisa kita tambah dengan kuah santan lagi. Sebelum nya pastikan santan sudah matang ya, cek terlebih dahulu tekstur bubur nya jangan sampai anak kesulitan untuk memakan.

Tips: 

1. sebaiknya tidak menggunakan santan instan, lebih untuk memeras santan sendiri untuk menjaga kualitas dan kesegaran santan karena bubur ini untuk anak bayi yang masih sensitif. Untuk menghindari hal hal yang tidak diinginkan.
2. Saya tidak mencantumkan berapa banyak gula merah yang digunakan. Karena standar rasa manis tiap orang berbeda beda. Tetapi untuk anak dibawah 2 tahun batasi penggunaan gula merah nya ya, jangan terlalu manis. Karena manis disini untuk penambahan rasa agar tidak hambar sehingga anak lebih suka.

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!