Selama corona rasanya apa-apa pengen bikin sendiri termasuk bolu. Uda berkali-kali coba namun gagal. Akhirnya saya menemukan resep yang pas dan enak. Apalagi Wening doyan banget. Dia bilang enak dan manis. Senang sekali rasanya kalau masak sesuatu lalu anak suka. Wening tipenya susah makan tapi saya coba buatkan bolu ini dia lahap. Lumayan buat cemilan berat di rumah. Awalnya sempat ragu karena di rumah tidak ada mixer atau pun oven tetapi ternyata pake alat seadanya di rumah juga bisa. Sekarang kalau lagi ingin makan bolu tidak perlu keluar rumah. Langsung saja buat di rumah. Paling penting ya harus sedia bahan-bahannya di rumah juga biar bisa buat bolu kapan pun. Saya tidak jago memasak loh tetapi resepnya benar-benar mudah. Ini saya memilih rasa milo karena keluarga di rumah suka sekali milo. Terus mencoba ya, mom. Semoga berhasil. Tetap semangat membuat masakan untuk keluarga di rumah. Sehat selalu.

Bahan-bahan:
2 butir telur
6 sdm gula pasir
1/2 sdm soda kue
10 sdm tepung terigu
4 sdm susu kental manis
2 bungkus milo
2 sdm mentega cair
3 sdm minyak goreng
1/2 sdt vanili

Langkah-langkah:
1. Aduk telur dan gula pasir sampai mengembang.
2. Masukkan soda kue lalu aduk lagi.
3. Masukkan tepung terigu, skm, milo lalu aduk lagi.
4. Masukkan mentega cair dan minyak goreng lalu aduk hingga benar-benar merata.
5. Masukkan vanili lalu aduk lagi.
6. Siapkan tempat cetakan baluri dengan mentega dan tepung agar bolu tetap cantik saat dibalik ke piring lalu masukkan semua adonan tadi ke dalam cetakan.
7. Siapkan dandang berisi air biarkan sampai mendidih lalu masukkan adonan yang sudah dimasukkan ke cetakan tadi.
8. Tutup dandang. Sebelum ditutup, penutup sebaiknya diberi kain terlebih dahulu.
9. Tunggu sekitar 45 menit. Cek dengan garpu kematangan bolu bila tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.
10. Angkat lalu balik ke atas piring. Bisa tambahkan topping keju atau coklat lagi sesuai selera.

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!