Manufacturers

Suppliers

  • 120
  • 15
  • 160
  • 25
  • 400

Resep Baso Sapi Homemade

FEEDING  |  MY STORY  |  22 Jan '20


Bakso adalah makanan favorit banyak orang! Saya dan Nabilla juga termasuk di dalamnya. Bagaimana tidak? Makanan olahan daging ini cocok sekali dihidangkan bersama mie, sayuran dan kuah kaldu yang panas, lengkap dengan taburan bawang goreng di atasnya, hmmm pasti yummy banget. Apalagi ketika hujan. Suasana seperti ini sangat klop jika didampingi dengan makanan gurih-panas-pedas (untuk kita ya Moms), ya apalagi kalau bukan bakso kuah.

Kebetulan, saya agak kurang yakin makan bakso di sekitaran tempat tinggal saya, paling juga ujung-ujungnya makan bakso di mall atau di restoran yang sudah berdiri lama apalagi kalau untuk Nabilla. Makan di luaran, di mana pun itu, pasti menggunakan bahan tambahan, minimal penyedap rasa, atau bahkan ada yang menambahkan bahan pengawet, dan bahan lainnya yang pastinya kurang baik untuk tubuh. Karena itulah, saya berinisiatif untuk mencoba membuat bakso sendiri, lengkap dengan kuah kaldu yang super duper gurih, mie dan sayuran. Daaan yang paling penting, tidak menggunakan bahan pengawet, MSG atau micin bahkan terjamin aman dari boraks atau formalin.

Buat Moms yang ingin membuat bakso homemade seperti saya, berikut saya share bahan dan cara membuatnya.

Bahan bakso:

Daging khas dalam tanpa lemak 250 gr
Tepung sagu 40 gr
Garam kasar 1 sdt
Es batu 100 gr
Baking powder 1 sdt
Air mendidih 1 ltr

Cara membuat bakso:

Haluskan daging khas dalam dengan es batu sampai lembut (dapat menggunakan food processor atau blender). Masukkan garam kasar, haluskan kembali dan sisihkan. Masukkan daging tersebut ke wadah, campurkan tepung sagu dan baking powder, aduk rata. Didihkan air terlebih dahulu, setelah mendidih, kurangi besarnya api. Bulatkan adonan menggunakan jemari lalu ambil dengan menggunakan sendok. Masukkan bulatan adonan ke dalam air yang sudah dididihkan tersebut. Tunggu sampai mengapung dan berubah warna. Angkat bakso dan tiriskan.

Bahan pelengkap:

Mie
Bihun
Sayur (rebus terlebih dahulu dan sisihkan)

Bahan kuah:

Kaki sapi
Air
Daun bawang potong besar
Bawang putih goreng
Merica
Bawang goreng sebagai taburan

Cara Membuat Kuah:

Rebus kaki sapi dengan menggunakan air. Setelah mengeluarkan kaldu dengan maksimal, masukkan bawang putih goreng, daun bawang, merica. Kuah dapat dihidangkan bersama bakso, bahan pelengkap dan taburan bawang goreng. Siap disantap.

Kalau untuk Moms bisa tambahkan kecap, saos sambel atau sambel buatan sendiri dengan menggunakan cabe rawit merah.

Selamat mencoba Moms!

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!

498 Rahayu Pratiwi

Comments

Related Stories

LATEST POSTS

Mengenal Bahan MPASI dan Manfaatnya

Moms, membuat MPASI itu tidak serumit yang dibayangkan loh, bahan yang digunakan bisa menggunakan bahan pangan lokal,

Resep MPASI: Misua Kuah Udang

Memasuki musim hujan, paling nikmat kalau makan makanan yang berkuah ya Moms.

Resep MPASI: Egg Drop Soup

Moms ingin menaikkan berat badan si Kecil? Yuk coba buatkan MPASI berbahan dasar telur

Resep MPASI: Gulai Ikan Dori

Sejak MPASI 6 bulan, saya sering menggunakan ikan dori fillet sebagai protein hewani untuk anak saya.

Resep MPASI: Bakmi Godog

Mie adalah masakan andalan saya kalau sedang bingung mau masak apa dan atau saat si Kecil tidak mau makan nasi.

Bakso Oat Spesial untuk MPASI si Kecil

Moms butuh referensi membuat makanan yang kuah-kuah untuk MPASI si Kecil?

Tumis Udang Asam: Penambah Selera Makan Ghaitsa

Sering kali kita kewalahan menghadapi anak-anak yang tiba-tiba selera makannya jadi menurun.

Resep MPASI High Calorie: Nasi Gurih Telur Dadar

Halo Moms, butuh ide makanan yang tinggi kalori dan nutrisi yang sudah mengandung komponen lengkap?

Resep MPASI : Bening Bayam Merah Jagung Manis dan Telur Puyuh (12m+)

Di masa pertumbuhan anak membutuhkan cukup zat besi untuk pertumbuhan nya.

Resep MPASI Pepes Ikan & Tahu

Buat MPASI ikan yuk Moms, ikan kaya akan omega 3 untuk meningkatkan kecerdasan otak si Kecil

Camilan MPASI: Terong Goreng Keju

Pernahkah Moms memberikan terong sebagai santapan bagi si kecil?

Jadwal MPASI Bayi 6 Bulan

Mommy perlu banget nih mengatur dengan benar jadwal menu MPASI si kecil agar kelak dia makan teratur

Membuat MPASI Homemade? Apa Sih yang Perlu Diperhatikan?

Masa MPASI bagi buah hati bagi saya adalah masa yang menyenangkan sekaligus menantang

Resep MPASI: Nugget Nasi, Solusi Anak GTM & Susah Makan Nasi

Buat moms yang anak nya ga suka makan nasi, bisa banget ni buat nugget nasi di rumah

Sup Jagung Creamy

Kesempatan kali ini aku mau berbagi resep andalanku yang bisa membuat si Kecil lahap saat makan

Anak Sudah 3 Tahun, Apakah Tetap Ada Larangan Makanan?

Banyak sekali yg bilang : "Dastan udah 3 tahun masak gak boleh makan ciki?"

Stir Fry Egg & Tomato

Sebelum malem mingguan, share resep dulu yahh.. ini buatnya gampang banget & bisa dimakan semua orang di rumah.

Memberikan MPASI Fortifikasi a.k.a Instan ke Bayi? Kenapa Tidak?

Ada beberapa keuntungan menggabungkan MPASI homemade dan MPASI terfortifikasi, apa saja?

Pisang Saus Karamel, Camilan Kaya Manfaat untuk si Kecil

Moms, si Kecil suka ngemil? Saya suka mencari kreasi buah-buahan supaya menyiasati agar anak saya mau makan buah.

Camilan MPASI: Martabak Mie

Ada kalanya anak bosan makan mie dengan cara itu-itu saja saya pun menyulap mienya jadi hidangan lain