Categories

Manufacturers

Suppliers

  • 120
  • 15
  • 160
  • 25
  • 400

Resep Aneka Kaldu

FEEDING  |  20 Apr '19

Untuk menyiapkan makanan bagi si Kecil, Moms bisa membuat kaldu sendiri loh.

Kaldu Sapi

Bahan-bahan:

  • 3 Liter air
  • 1 kg tulang sapi
  • 500 gr daging sapi
  • 1 buah wortel, kupas dan potong menjadi dua bagian
  • 1 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 1 batang seledri
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh biji merica

Cara membuat:

  1. Didihkan air dan bahan-bahan lainnya.
  2. Masak dalam panci tertutup selama 3-4 jam atau sampai air tinggal separuhnya.

Kaldu Ayam

Bahan-bahan:

  • 1.5 liter air
  • 500 gram daging ayam dan tulangnya
  • 1 buah wortel, kupas dan potong menjadi dua bagian
  • 1 batang seledri
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh biji merica

Cara membuat:

  1. Didihkan air dan bahan-bahan lainnya
  2. Masak dalam panci tertutup selama 3-4 jam atau sampai air tinggal separuhnya.

Kaldu Seafood

Bahan-bahan:

  • 500 gram kepala ikan dan tulang ikan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sendok teh biji merica

Cara membuat:

  1. Didihkan air dan bahan-bahan lainnya.
  2. Masak dalam panci tertutup selama 20 menit sambil sesekali diaduk.

Catatan:

  • Supaya kaldu tetap jernih, Moms perlu menyaringnya menggunakan saringan atau kain katun yang tipis.
  • Setelah kaldu dingin, masukan ke dalam kantung plastik (bagi per porsi) lalu simpan dalam freezer.
  • Air kaldu dalam freezer dapat bertahan sampai 1 bulan.

Semoga bermanfaat.

By: Kartika Wulan Sari

Copyright by Babyologist

730 Kartika Wulan Sari

Comments

Related Stories