Categories

Manufacturers

Suppliers

  • 120
  • 15
  • 160
  • 25
  • 400

Nugget Tahu Wortel, Brokoli dan Sosis (15M+)

FEEDING  |  14 Apr '19

Nggak hanya kita orangtua yang suka dengan goreng-gorengan. Si Kecil dengan makanan yang digorengpun rata-rata suka ya Moms. Nah untuk itu, kali ini saya ingin berbagi resep MPASI yang dimasak dengan digoreng yang pernah saya buatkan untuk baby Arkhan.

Nugget Tahu Wortel, Brokoli dan Sosis

Bahan

  • 1 bh tahu putih cina
  • 1 bh wortel diparut
  • 3 kuntum brokoli dibuang batangnya dan dicincang kasar
  • 1 bh sosis sapi dipotong kecil-kecil
  • 2 btr telur ayam dipisah putih dan kuning telurnya
  • 4 sdm tepung terigu
  • 1 btg daun bawang
  • Kaldu bubuk daging ayam/sapi secukupnya
  • Daun parsley flakes secukupnya
  • Garam dan lada putih bubuk secukupnya
  • Butter
  • Wadah tahan panas atau mangkuk aluminum foil 

Bumbu halus

  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • Sejumput merica bubuk
  • Sejumput garam

Bahan pencelup

  • 2 bh putih telur ayam
  • Tepung bumbu serbaguna
  • Tepung roti

Cara membuat

  • Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Hancurkan tahu menggunakan garpu, lalu campurkan bumbu halus, wortel, brokoli, sosis, tepung terigu, daun bawang, kuning telur, kaldu bubuk, daun parsley, garam dan lada putih bubuk aduk sampai semua bahan tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa.
  • Letakkan adonan tahu ke wadah tahan panas atau mangkuk aluminum foil. Jangan lupa diberi olesan butter supaya tidak lengket, kemudian kukus selama 30 menit. Matang angkat lalu dinginkan.
  • Setelah dingin potong-potong kemudian masukkan ke bahan pencelup. Pertama ke tepung bumbu serba guna, lalu ke putih telur baru kemudian ke tepung roti. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
  • Masukkan ke dalam kulkas, kurang lebih 30 menit. Supaya tepung roti tidak buyar saat digoreng.

Selamat mencoba.

By: Rika Angraini

Copyright by Babyologist

593 Rika Angraini

Comments

Related Stories