Bagi Moms yang sedang memperhatikan asupan kalsium bagi anaknya, ikan teri bisa menjadi salah satu andalan Moms. Ikan-ikanan dengan tulang lunak memang mengandung kalsium yang tinggi. Dokter anak saya pun menyarankan ikan teri menjadi salah satu menu MPASI.

Bagaimana cara mengolah ikan teri? Moms bisa mengolahnya menjadi Pepes Ikan Teri seperti saya mengolahnya. Semoga cocok, ya!

Bahan-bahan:
Teri Medan
Kelapa muda, diparut
Daun pisang

Bumbu:
Bawang merah
Bawang Putih
Daun sereh
Lengkuas
Daun salam
Jahe

Langkah-langkah:

1. Rendam Teri Medan dalam air hangat selama 15-30 menit, lalu tiriskan

2. Campur ikan teri dengan kelapa parut dalam satu wadah

3. Iris bawang merah dan bawang putih

4. Memarkan daun sereh,lengkuas, dan jahe

5. Masukkan semua bumbu ke dalam wadah campuran ikan teri dan kelapa parut. Aduk hingga rata.

6. Siapkan daun pisang untuk membungkus pepes, sesuaikan dengan ukuran yang diinginkan

7. Masukkan adonan pepes ke dalam daun pisang dan bungkus

8. Kukus pepes selama 15 menit atau sampai dengan matang

Tips membuat pepes:

Untuk menghilangkan formalin, rendam ikan asin dengan air hangat.

Perbandingan ikan teri dan kelapa parut yaitu 1:1

Selamat mencoba!
Semoga bermanfaat.

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!