Menyiapkan MPASI untuk buah hati pastinya membuat mama-mama harus lebih kreatif. Kreatif nya mesti tiap hari. Hal yang paling dikhawatirkan ketika anak memasuki masa MPASI adalah saat anak mengalami GTM alias gerakan tutup mulut. Termasuk anak saya, setiap makan dilepehin atau nggak mau buka mulut sama sekali. Jadi bingung kan moms. Sudah susah-susah masak ternyata anaknya tidak doyan. Tidak mungkin juga si kecil kita berikan cemilan atau makanan selingan saja. Mereka juga butuh asupan nutrisi berupa Karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan zat-zat penting lainnya.

Salah satu cara agar si kecil suka makan adalah dengan membuat menu MPASI yang beragam setiap harinya. Kalau saya biasanya, satu menu bisa 2 atau 3 hari saya berikan. Setelah itu, berikutnya menu lain lagi. Dengan begitu, si kecil bisa merasakan cita rasa yang berbeda setiap makan. Kali ini saya mau berbagi resep MPASI sederhana, sangat sederhana sekali sih tepatnya. Hehehe. Namanya Bubur Hati Ayam Buncis.

Bubur hati ayam buncis

Bahan:

- Karbo: Beras secukupnya
- Prohe: Hati ayam kampung
- Prona: Buncis (saya ambil bijinya saja dari buncis yang sudah tua)
- Sayur: Wortel
- LT: Unsalted Butter
- Bumbu tambahan: Sereh, Daun Bawang, Bawang Merah, Bawang Putih
- Air secukupnya

Cara membuat:

1. Masak beras hingga menjadi bubur (panci 1)
2. Ditempat terpisah, masak air kemudian masukkan buncis, bawang merah geprek, bawang putih geprek, sereh digeprek. (Panci 2)
3. Sekitar 10 menit, masukkan hati ayam kampung, wortel dan daun bawang
4. Setelah matang, diamkan
5. Tiriskan yang ada di panci dua. Kaldunya bisa diambil juga untuk tambahan bubur si kecil saat disajikan
5. Campur bubur beras dengan bahan lain yang sudah ditiriskan (selain bumbu aromatik)
6. Bisa dibelnder atau di saring kasar. Disesuaikan dengan kebutuhan si kecil
7. Yang terakhir tambahkan UB dan sedikit kaldunya tadi.
8. Siap di santap si kecil

Mungkin kelihatannya agak ribet karena harus pakai 2 panci. Saya memang sengaja memisahkannya moms karena setiap masak 1 kali persiapan untuk 3 kali makan sehari. Kalau dicampur masaknya takutnya nanti rasanya agak berbeda dan si kecil jadi enek. Saya masaknya manual pakai panci. Lebih bagus lagi jika menggunakan slow cooker atau sejenisnya. Pasti lebih praktis lagi.

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!