Manufacturers

Suppliers

  • 120
  • 15
  • 160
  • 25
  • 400

Memilih Teknik Pengolahan yang Tepat untuk Kesehatan Ibu dan Janin

PREGNANCY  |  09 Apr '19


Sebagai seorang ibu yang sedang menjalani masa-masa kehamilan, pasti akan berusaha mencari solusi hamil sehat untuk memberikan yang terbaik bagi sang calon buah hati dan memperhatikan banyak hal agar anak bisa lahir sehat dan sempurna. Memperhatikan nutrisi di masa kehamilan sangat menunjang tumbuh kembang janin di dalam kandungan. Oleh karena itu, Moms harus mengetahui teknik mengolah makanan agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.

Beberapa Moms mungkin belum mengetahui teknik mengolah makanan dengan cara dikukus. Sebagian besar hanya merebus ataupun mengolah makanan dengan cara digoreng. Kenapa makanan terutama sayuran lebih baik dikukus? Moms harus tahu kelebihan mengukus dibanding teknik pengolahan makanan lainnya.

Salah satu solusi hamil sehat adalah memperhatikan pengolahan makanan yang tepat. Karena pengolahan makanan sangat berpengaruh terhadap kandungan nutrisi dari makanan tersebut. Terutama sayuran, di mana kandungan nutrisi dari sayuran sangat mudah rusak saat diolah, padahal kandungan nutrisi dari sayuran sangat baik dalam menunjang tumbuh kembang janin. Karena sayuran mengandung banyak vitamin dan mineral, tetapi karena pengolahan yang salah maka kandungan nutrisinya sulit kita dapatkan.

Mengukus makanan merupakan teknik pengolahan makanan yang terbaik dibanding merebus, menumis ataupun menggorengnya. Saat kita mengukus makanan, vitamin dan kandungan nutrisi dalam makanan tetap terjaga dan tidak mudah rusak. Itu semua disebabkan karena metode mengukus makanan tidak dapat mengikat senyawa vitamin dalam makanan malah mengeluarkan senyawa kimia berbahaya seperti sianida dan pestisida pada sayuran, hal ini disebabkan karena mengukus melibatkan uap panas pada pengolahannya.

Nah ini jelas berbeda dengan cara merebus yang melibatkan kontak air sehingga saat direbus terjadi penarikan senyawa dalam sayuran yang mengakibatkan kandungan vitamin dalam sayuran bisa lepas dan rusak. Apalagi jika direbus dalam waktu yang lama, belum lagi ada beberapa kandungan vitamin pada makanan seperti folat, vitamin C dan vitamin B yang mudah larut di dalam air, dan akan mudah hilang saat didihkan. Itulah sebabnya metode mengukus jauh lebih baik dibanding merebus ataupun metode pengolahan makanan lainnya.

Jadi sudah sangat jelas ya Moms bahwa teknik pengolahan makanan itu sangat berpengaruh terhadap kandungan nutrisinya. Jika mengolah makanan dengan cara yang salah, maka Moms tidak akan mendapatkan kandungan nutrisi yang seharusnya Moms bisa dapatkan di dalam makanan tersebut. Jadi sebaiknya pilihlah teknik pengolahan makanan yang tepat sebagai solusi hamil sehat, agar Moms bisa memenuhi kebutuhan nutrisi saat hamil yang menunjang kesehatan ibu maupun bayinya.

 

Semoga bermanfaat.

By: Azizah Idris

Copyright by Babyologist

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!

537 Azizah Idris

Comments

Related Stories

LATEST POSTS

Kenapa Makanan Lebih Baik Dikukus, Tidak Direbus?

Proses memasaknya sama-sama membutuhkan air, lalu mengapa dikukus lebih baik daripada direbus?

Hamil Sehat, Janin Sehat

Apa ya yang menjadi alasan ibu hamil dianjurkan mengonsumsi makanan yang dikukus? Mari kita simak alasannya!

Cara Masak Terbaik untuk Ibu Hamil

Sebelum hendak mengukus makanan, Moms jangan lupa juga ya untuk memerhatikan beberapa langkah penting berikut!

Sayuran Kukus Lezat yang Cocok untuk Ibu Hamil

Tahukah Moms bahwa sayur-sayuran yang dikukus memiliki kandungan gizi yang lebih utuh sehingga baik untuk bumil?

Mengukus, Cepat dan Sehat!

Mengukus makanan memang sehat, namun bagaimana ya caranya agar cita rasa makanan yang dikukus tetap nikmat?

Benarkah Gizi Sayuran yang Dikukus Lebih Tinggi dibanding Direbus?

Kedua metode memasak ini ternyata berbeda lho Moms, baik dari langkah maupun efek yang dihasilkan pada makanan.

Metode Kukus, Sangat Baik untuk Memenuhi Kebutuhan Nutrisi Ibu Hamil

Mengukus makanan dapat membantu menjaga kandungan nutrisi dan menghilangkan senyawa berbahaya pada makanan.

Rendah Kalori dan Kaya Nutrisi

Metode memasak yang satu ini dapat membuat kandungan nutrisi pada makanan tidak ikut hilang selama dimasak.

Bahaya Makanan yang Digoreng dan Dibakar bagi Ibu Hamil

Mengapa makanan yang digoreng dan dibakar tidak bagus dari makanan yang dikukus dan direbus untuk ibu hamil?

Mengapa Makanan Kukus Baik bagi Ibu Hamil?

Selama hamil, sebaiknya Moms menghindari mengolah makanan menggunakan minyak dan beralih ke metode pengukusan.

Tips Mengukus Sayuran agar Gizinya Tetap Terjaga

Mengukus memang metode pengolahan makanan yang paling baik. Namun agar gizinya tetap terjaga, ikuti tips ini.

Kukus Sayuran dengan Tepat, Maksimalkan Manfaatnya bagi Bumil

Waktu pengukusan perlu diperhatikan, karena setiap bahan memiliki waktu kematangan yang berbeda-beda.

Sehat & Hemat dengan Mengukus Makanan untuk Ibu Hamil

Mengukus adalah cara terbaik untuk mengolah makanan & lebih sehat dari cara pengolahan lainnya. Mengapa?

Solusi Hamil Sehat & ASI Lancar: Konsumsi Protein yang Dikukus

Mengukus makanan yang mengandung protein adalah salah satu cara menjaga kehamilan sehat dan ASI berkualitas.

Kenapa Ibu Hamil Harus Makan Makanan yang Dikukus?

Ternyata banyak lho Moms manfaat yang bisa didapatkan oeh bumil dari makanan yang dikukus.

Tips Menjaga Kenaikan Berat Badan Ideal saat Hamil

Kehamilan yang sehat juga dapat dengan dilihat dari selisih berat badan yang naik ya Moms.

Brokoli Kukus: Camilan Hamil Pencegah Bayi Cacat Lahir

Asam folat brokoli sangat baik lho Moms untuk kesehatan janin. Namun, metode pengolahannya tidak boleh sembarangan.

Hamil Sehat dengan Mengonsumsi Makanan yang Dikukus

Untuk menjaga kesehatan selama hamil, Moms dapat menerapkan metode kukus untuk memasak makanan.

Pentingnya Makanan yang Dikukus untuk Ibu Hamil

Ternyata tak hanya bernutrisi lho Moms, makanan yang dikukus juga bisa menghemat waktu, energi, dan uang!

Alasan Mengukus Jadi Metode Terbaik untuk Ibu Hamil

Tahukah Moms bahwa terdapat perbedaan signifikan antara metode memasak kukus dan rebus?