Sudah bukan rahasia lagi kalau pengukusan adalah metode pengolahan makanan yang paling sehat. Alasannya adalah bahan makanan matang karena panas dari uap air dan tidak bersentuhan langsung dengan air/ minyak yang dapat menyebabkan gizi dan nutrisi terurai lebih banyak. Maka dari itu, mengolah makanan dengan cara dikukus sangat disarankan karena dapat menjadi solusi hamil sehat.
Namun tentunya waktu pengukusan juga perlu diperhatikan. Jika proses mengukus terlalu lama, sayuran akan menjadi lembek dan nutrisinya pun banyak yang hilang. Bagi ibu hamil yang ingin mendapat nutrisi maksimal dari bahan makanan, tentunya hal ini harus dihindari ya Moms.
Mengonsumsi makanan bergizi seperti sayuran selama kehamilan adalah kunci solusi hamil sehat. Beberapa sayuran di bawah ini sangat baik bagi ibu hamil, lebih maksimal lagi bila diolah dengan pengukusan yang tepat. Apa saja ya kira-kira? Yuk simak lebih jauh!
- Brokoli
Kaya akan asam folat, brokoli dapat mencegah timbulnya cacat pada janin. Bagi ibu hamil sendiri, brokoli sangat baik dalam meningkatkan produksi trombosit yang membuat ibu tidak mudah lelah.
Waktu pengukusan yang disarankan: 5-7 menit.
- Wortel
Antioksidan pada wortel sangat baik dalam menangkal radikal bebas. Selain itu, kandungan betakaroten dan kalsium sangat baik untuk perkembangan sel janin dan menguatkan tulang dan gigi bagi si janin.
Waktu pengukusan yang disarankan: 8-20 menit.
- Buncis
Baik untuk mencegah konstipasi dan sakit kepala. Selain itu, kandungan vitamin K dan seratnya sangat tinggi loh Moms.
Waktu pengukusan yang disarankan: 5-7 menit.
- Bayam
Bukan rahasia lagi jika bayam adalah solusi hamil sehat karena mengandung zat besi yang baik untuk mencegah anemia pada ibu hamil. Selain itu, kandungan asam folat dan vitamin A, C dan K baik sekali untuk ibu hamil.
Waktu pengukusan yang disarankan: 3 menit.
Semoga bermanfaat.
By: Dian rianti
Copyright by Babyologist
Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!
Comments