Manufacturers

Suppliers

  • 120
  • 15
  • 160
  • 25
  • 400

Klepon Ubi Ungu

FEEDING  |  MY STORY  |  TODDLER  |  02 Jul '19


Hai Moms! Pasti udah familiar ya sama jajanan tradisional klepon ini apalagi dibuat dari ubi ungu yang kaya akan serat, mengandung karbohidrat kompleks dan membantu mengontrol gula darah.

Dengan banyaknya manfaat yang terkandung, yuk kita coba buat satu alternatif camilan untuk anak dan keluarga.

Bahan:

  • 150 gram Tepung ketan putih/tepung tapioka/ tepung sagu juga boleh jika tidak ada
  • 200 gram Ubi ungu (kukus dan haluskan)
  • Air untuk merebus
  • 1 lembar Daun pandan
  • 1 sdm minyak goreng

Bahan isian:

  • 1-2 buah gula merah (secukupnya), potong kecil untuk isian

Bahan Taburan:

  • ½ buah Kelapa, parut bagian putihnya
  • ¼ Garam halus
  • 1 lembar Daun pandan (campur kelapa parut dengan garam halus, kemudian kukus dan tambah daun pandan pada saat proses mengukus agar wangi). Kelapa parut yang dikukus membuat kelapanya tidak cepat basi

Cara Membuat:

1. Campurkan ubi ungu dengan tepung ketan/sagu, lalu uleni sampai tercampur rata dan bisa dibentuk
bola-bola dari adonan ubi tadi sesuai selera besarnya.

2. Tekan bagian tengah bola ubinya dan isi dengan gula merah secukupnya (me: perkiraan menutupi ½ dari bolongan untuk menaruh gulmer) dan tutup kembali bentuk bola2.

3. Siapkan air dalam panci, kasih daun pandan dan minyak goreng agar bola ubi tidak saling menempel saat direbus.

4. Masukkan bola2 ubi ke dalam rebusan air tadi.

5. Angkat bola ubi saat sudah mengapung.

6. Guling2kan bola ubi yang sudah matang ke kelapa parut sampai menutupi semua permukaan bola, sajikan dengan cinta.

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!

1450 Dian novyanty

Comments

Related Stories

LATEST POSTS

Menu Anti GTM Ala Mom Jasmine

Si Kecil sedang GTM? Coba menu anti GTM berikut ini Moms!

Resep MPASI Nasi Bayam dan Tumis Manis Tahu Udang

Uwais lagi senang senang nya makan nasi dan bosan makan makanan yang berkuah.

Roti Bagelen, Trik Kreasi Cemilan untuk Snack Time si Kecil

Hai Moms, sering ngerasa galau gak kalau di rumah punya roti tawar yang masih sisa?

Bakso Puyuh Kuah Santan untuk BB Booster si Kecil

Berat badan memang bukanlah satu-satunya acuan untuk melihat pertumbuhan si kecil.

Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Merah

Hai moms, resep kali ini menu kesukaan adek attaqi, hampir tiap hari makan bubur kaya gini.

Bubur Kacang Hijau Mutiara: Bubur Kacang Favorite Zila

Bubur kacang hijau merupakan makanan olahan dari kacang hijau yang memberikan banyak manfaat.

Peyek Kacang Tanah (Snack Toddler)

Kali ini saya ingin berbagi resep membuat peyek nih, apa di sini Moms semua sudah tau camilan satu ini?

Resep MPASI Mie Ayam Buah Naga (12M+)

Sangat banyak sekali olahan dari buah naga untuk dijadikan makanan.

Pizza Homemade untuk si Kecil Ala Mom Risny

Moms siapa nih yang si kecilnya suka makan pizza? Coba buat pizza homemade yuk Moms.

Resep MPASI Bakso Goreng Ayam Udang (12M+)

Siapa nih si kecil yang suka sama bakso? Yuk buatkan resep berikut ini untuk MPASI si Kecil Moms

Snack MPASI Rubi : Perkedel Tahu Hati Ayam

Tahu, siapa warga +62 yang tidak tahu "Tahu"? Hehe, saya rasa hampir semua tahu ya Moms.

Resep Donat Ring Empuk untuk si Kecil (12M+)

Moms, adakah di sini yang anaknya suka sekali dengan donat? Anak saya suka sekali donat dengan topping rasa coklat.

Hangatkan Musim Hujan dengan Klepon Tiga Warna

Hampir tiap hari hujan ya Moms, rasanya paling cocok kalau makan / minum yang hangat untuk menghangatkan tubuh.

Resep MPASI Garlic Potato (12 M+)

Kentang merupakan salah satu menu varian untuk si kecil yang sangat mudah diolah.

Resep Ikan Asap Bumbu Kuning: Cara Seru Makan Ikan untuk Zila

Moms kali ini saya mau berbagi resep ikan asap masak bumbu kuning nih

Snack Kabocha Avocado with Chia Seeds

Dulu saat Zila MpAsi saya selalu kasi menu kabocha avocado dengan taburan chia seeds.

Resep MPASI Chawan Mushi Jagung (12M+)

Banyak olahan jagung yg dapat kita variasikan untuk menu makan si kecil, seperti resep berikut ini

Mie Goreng Jawa Batita 20 M+

Akhir-akhir ini si Kecil sangat susah untuk makan nasi. Apalagi kalau ada sayuran hijaunya, langsung deh dilepeh.

Resep MPASI: Capcay Goreng ala Mama Zavi (20 M+)

Capcay merupakan makanan yang bergizi karena terdiri dari berbagai macam sayur mayur.

Mac n Cheese with Egg, Resep MPASI Luvina

Kali ini saya mau share resep MPASI Luvina yang pastinya gampang apalagi untuk yang pemula masak seperti saya