Categories

Manufacturers

Suppliers

  • 120
  • 15
  • 160
  • 25
  • 400

Kale Noodle with Grilled Honey Meatball

FEEDING  |  20 Sep '18

Menu yang akan saya share kali ini menggunakan mie kale organik yang dipadukan dengan bakso bakar madu. Mie dapat menjadi alternatif karbohidrat selain nasi atau kentang, yang mengolahnya cukup mudah dan pastinya disukai anak.

Bahan (untuk Kale Noodle):

  • 1 buah mie kale (saya pakai Ladang Lima)
  • minyak wijen secukupnya
  • himalayan pink salt secukupnya
  • Nutritional Yeast secukupnya 

Bahan (untuk Grilled Honey Meatball):

  • 10 buah baby tenderloin ball (saya pakai Pureeland)
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 1/4 bawang bombay (cincang)
  • 2 sdm madu
  • 2 sdm kecap manis organik
  • 2 sdm saus tiram
  • Pura Seasoning secukupnya
  • Olive oil
  • Air matang secukupnya 

Cara Membuat :

  • Rebus mie sesuai instruksi kemasan hingga matang. Angkat, tiriskan. Beri minyak wijen dan garam secukupnya. Aduk rata, sisihkan.
  • Panaskan pan, tuang olive oil secukupnya. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan bakso, masak sebentar dan aduk.
  • Masukkan madu, kecap manis, saus tiram, pura seasoning dan air matang secukupnya. Aduk hingga rata.
  • Setelah air berkurang dan bumbu meresap, angkat bakso. Tusuk dengan tusukan sate.
  • Siapkan grilled pan atau teflon, beri olive oil secukupnya. Panggang bakso sambil dibolak balik dan diolesi sisa bumbu.
  • Angkat, sajikan dengan kale noodle dan tambahkan topping Nutritional Yeast.

Selamat mencoba.

By: Yuliana Ang

198 Yuliana Ang

Comments

Related Stories