Categories

Manufacturers

Suppliers

  • 120
  • 15
  • 160
  • 25
  • 400

Donat Labu Isi Coklat

FEEDING  |  10 Feb '18

Ide untuk menu ini mucul ketika labu MPASI Ameera sisa banyak. Daripada harus dibuang, sayang, jadinya saya olah sebagai bahan Donat Labu Isi Coklat, cocok untuk 1 tahun keatas. Yuk dicoba ya Moms.  

Bahan :

Bahan A 

  • 250 gr Tepung terigu protein tinggi 
  • 100 gr Labu parang di kukus dan haluskan
  • 2 kuning telur
  • 25 gr Gula halus 
  • 1 sdm margarin
  • 1/2 sdt Garam 
  • 1 sachet Susu bubuk vanila 
  • 1blok Coklat batangan utk isi

Bahan B

  • Fermipan (ragi kering) 1 sdm 
  • 50 cc air hangat (bisa diganti dengan susu cair vanila sachet)
  • Gula halus 25 gr

Cara membuat :

  • Campur bahan B dan tutup rapat selama 15 mnt sampai muncul buih-buih kecil 
  • Setelah itu campurkan dengan bahan A, aduk hingga halus. Kalau masih lengket boleh taburkan sisa tepung hingga adonan tidak lengket lagi.
  • Diamkan adonan selama 30 mnt hingga mengembang
  • Lalu tinju adonan hingga kempis
  • Cetak adonan dan timbang agar ukuran semua sama (Note: 50gr jadinya gede banget, saya sarankan 25 gr saja)
  • Tutup adonan selama 30 mnt sampai mengembang
  • Tinju adonan hingga kempis dan cetak adonan dengan beri isian coklat didalamnya
  • goreng donat dengan api kecil
  • Balik donat sekali saja jangan dibolak balik agar tidak menyerap banyak minyak
  • Setelah matang , letakkan diatas tisu , dinginkan dan taburkan toping gula halus diatasnya
  • Sajikan

586 Pocut nurhadana

Comments

Related Stories