Halo Moms, di sini saya mau sharing pengalaman saya dalam menangani masalah kulit pada anak pertama saya, Baby C. Mungkin yang pernah baca sharing saya sebelumnya sudah tahu bahwa anak saya memiliki riwayat dermatitis atopik yang cukup parah.

Ketika kami berkonsultasi dengan dokter anak spesialis alergi di Surabaya, dr. Anang Endaryanto, SpA. , menyarankan saya untuk diet alergi untuk mencari penyebab alergi dari anak saya ini. Karena baby C merupakan anak ASI eksklusif, sehingga baby C kemungkinan memiliki alergi terhadap makanan yang saya konsumsi dan terserap dalam ASI saya. Diet alergi/eliminasi ini biasa dikenal dengan istilah diet B-S-T-I-K (Buah, Susu, Telur, Ikan serta Kacang-kacangan). Karena 5 hal tersebut merupakan jenis makanan yang sering memicu terjadinya alergi.

Menjalankan diet ini tidaklah mudah Moms, karena banyak sekali pantangannya dan Moms harus benar-benar mencermati satu per satu bahan makanan yang dikonsumsi. Akan tetapi, diet ini merupakan hal yang paling sering disarankan oleh dokter-dokter untuk mengetahui pemicu alergi pada anak, dibandingkan dengan tes alergi atau tes darah. Karena selain hasilnya lebih akurat, tes darah untuk mengetahui alergi anak umumnya dapat dilakukan setelah anak usia 3 tahun ke atas agar hasilnya akurat dan biayanya juga cukup mahal.

DIET B-S-T-I-K

B (Buah)

Pantangan (tidak boleh dimakan):
Semua buah termasuk bahan makanan yang mengandung buah misalnya:

• Sayur asam, rawon, sayur nangka, gudeg, sayur labu
• Saos tomat, sambal, santan
• Cokelat, emping, permen

Pengganti (boleh dimakan):
Semua sayur dari daun-daunan & umbi-umbian: kentang, wortel, ketela pohon, ubi jalar, lobak, bengkoang, bawang.

S (Susu)

Pantangan:
Susu sapi dan bahan makanan yang mengandung susu sapi seperti biskuit, keju, es krim, kue, permen.

Pengganti:
Bila anak mengonsumsi sufor, sufor yang disarankan adalah susu formula hidrolisat whey/casein: Nan HA, Nutrilon HA, Enfamil HA, Pepri Junior. Sedangkan susu formula berbahan dasar kedelai adalah: Nutrilon soya, Nursoy, Prosoben.

Untuk anak ASI, Moms hanya perlu menghindari makanan minuman yang mengandung susu sapi saja. Tidak disarankan untuk mengganti ASI ke susu formula.

T (Telur)

Pantangan:
Telur ayam/bebek/burung & daging ayam/bebek/burung, termasuk bahan makanan yang mengandung telur seperti bakmi/mie, mie instan, roti/kue.

Pengganti:
Tahu, tempe dan produknya serta kue yang tidak mengandung susu sapi dan telur seperti kue mangkok, kue lapis, kue bikang.

I (Ikan)

Pantangan:
Ikan air laut & tawar, udang, kepiting, kerang dan sebagainya. Termasuk bahan makanan yang mengandung ikan/udang seperti petis, terasi, kerupuk.

Pengganti:
Daging sapi atau kambing boleh digoreng atau disate dengan bumbu kecap.

K (Kacang)

Pantangan:
Kacang tanah, kacang hijau, termasuk kecambah & bahan makanan yang mengandung kacang tanah/hijau: hunkwe, su’un, bumbu pecel/gado-gado.

Pengganti:
Kedelai, buncis, kacang panjang,  kacang merah, mie berah (bihun)

Cara melakukan diet:

• Selama 3 minggu, hindari makanan pantangan, termasuk makanan dengan MSG, pewarna & pengawet (misal: mie instan, snack-snack ringan, dsb).
• Setelah berpantang 3 minggu dan gejala alergi hilang, maka setiap minggu dapat mencoba 1 jenis makanan pantangan (misalnya: susu sapi) diberikan setiap hari sedikit-sedikit.
• Bila muncul gejala alergi, berarti anak alergi dengan jenis makanan tersebut. Hentikan makanan yang dicoba dan obati gejala alergi.
• Bila tidak muncul gejala alergi, berarti anak tidak alergi dengan jenis makanan tersebut dan makanan tersebut boleh dikonsumsi.

Nah, untuk Moms yang memiliki anak dengan riwayat alergi/dermatitis atopik, bisa menerapkan diet alergi B-S-T-I-K ini ya Moms. Saran saya, Moms bisa membuat semacam buku harian atau notes tentang apa saja yang Moms konsumsi setiap harinya, dan mencermati satu per satu bagaimana reaksi dari anak saat Moms atau si Kecil mengonsumsi jenis makanan tertentu.

Semoga bermanfaat.

By: Feny Yuvita

Copyright by Babyologist

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!