Manufacturers

Suppliers

  • 120
  • 15
  • 160
  • 25
  • 400

Cara Masak Terbaik untuk Ibu Hamil

PREGNANCY  |  12 Apr '19


1000 hari pertama kehidupan dimulai sejak janin masih berada dalam kandungan. Untuk itu, menjaga asupan makanan yang dikonsumsi ibu hamil sangatlah penting. Bukan hanya dari jenis makanannya saja, tetapi juga perlu diperhatikan cara mengolahnya. Karena sebanyak apapun nutrisi yang dikandung suatu bahan makanan, jika diolah dengan kurang tepat, akan berangsur-angsur hilang.

Dari beberapa cara mengolah makanan seperti menumis, menggoreng, merebus, memanggang, membakar, dan mengukus; cara memasak terbaik untuk tetap menjaga nutrisi agar tidak banyak berkurang adalah dengan mengukus. Karena alasan inilah mengukus dijadikan solusi hamil sehat.

Mengolah makanan melalui cara ini digolongkan sebagai cara memasak dengan suhu relatif lebih rendah sehingga gizi yang terdapat pada bahan makanan akan tetap terjaga. Mengukus adalah proses memasak dengan memakai uap panas yang terevaporasi dari air yang dididihkan. Kemudian, uap panas ini yang perlahan akan mematangkan makanan. Prosesnya juga sangat sederhana dan mudah dilakukan.

Kelebihan lain dari mengukus adalah meminimalisir terjadinya overcooking (terlalu matang), waktunya relatif lebih singkat (tidak lebih dari 20 menit untuk bahan makanan yang cenderung lebih keras), mempertahankan bentuk dan warna makanan, serta paling baik mengikat nutrisi yang ada dalam sayuran. Sehingga, metode kukus menjadi sangat ideal ya sebagai solusi hamil sehat para bumil. Tetapi Moms, agar hasil mengukus jadi lebih optimal, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Antara lain sebagai berikut:

  1. Memastikan bahwa air di dalam panci kukusan harus mendidih terlebih dahulu. Ini dilakukan agar makanan mendapat suhu panas yang pas untuk memulai proses memasak sehingga makanan akan matang sempurna.

  2. Memberikan jarak sekitar 5 cm antara permukaan air dengan saringan agar air yang meletup saat proses mengukus tidak kena makanan yang ada di atas saringan. 

  3. Menggunakan penutup panci kukusan yang terbuat dari kaca agar bisa mudah mengecek jika air yang digunakan untuk mengukus sudah surut, agar bisa ditambahkan air lagi untuk mematangkan makanan. Pastikan juga tutup panci kukusan menutup sempurna.

  4. Jika air surut, tambahkan air mendidih, bukan air dingin. Hal ini dilakukan agar suhu panas tetap terjaga sehingga proses memasak lebih sempurna.

  5. Kukus makanan yang memiliki karakter sama bersamaan agar memudahkan proses pematangan bersama-sama. Misalnya: bahan makanan yang cukup keras seperti kentang dan wortel. Sementara mengukus bahan makanan lain yang lebih lunak seperti buncis dan tomat dipisahkan.

Sebelum mengukus, jangan lupa untuk mencuci bahan makanan dulu dengan benar ya Moms. Lakukan di bawah air mengalir agar bakteri dan kotoran mudah hilang.

Yuk Moms, mari kita mulai mengukus makanan sebelum disajikan! Mari jadikan metode kukus sebagai langkah solusi hamil sehat kita! Selamat mencoba Moms!

Semoga bermanfaat.

By: Dita Anindia

Copyright by Babyologist

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!

1171 Dita Anindia

Comments

Related Stories

LATEST POSTS

Kenapa Makanan Lebih Baik Dikukus, Tidak Direbus?

Proses memasaknya sama-sama membutuhkan air, lalu mengapa dikukus lebih baik daripada direbus?

Hamil Sehat, Janin Sehat

Apa ya yang menjadi alasan ibu hamil dianjurkan mengonsumsi makanan yang dikukus? Mari kita simak alasannya!

Sayuran Kukus Lezat yang Cocok untuk Ibu Hamil

Tahukah Moms bahwa sayur-sayuran yang dikukus memiliki kandungan gizi yang lebih utuh sehingga baik untuk bumil?

Mengukus, Cepat dan Sehat!

Mengukus makanan memang sehat, namun bagaimana ya caranya agar cita rasa makanan yang dikukus tetap nikmat?

Benarkah Gizi Sayuran yang Dikukus Lebih Tinggi dibanding Direbus?

Kedua metode memasak ini ternyata berbeda lho Moms, baik dari langkah maupun efek yang dihasilkan pada makanan.

Metode Kukus, Sangat Baik untuk Memenuhi Kebutuhan Nutrisi Ibu Hamil

Mengukus makanan dapat membantu menjaga kandungan nutrisi dan menghilangkan senyawa berbahaya pada makanan.

Rendah Kalori dan Kaya Nutrisi

Metode memasak yang satu ini dapat membuat kandungan nutrisi pada makanan tidak ikut hilang selama dimasak.

Bahaya Makanan yang Digoreng dan Dibakar bagi Ibu Hamil

Mengapa makanan yang digoreng dan dibakar tidak bagus dari makanan yang dikukus dan direbus untuk ibu hamil?

Mengapa Makanan Kukus Baik bagi Ibu Hamil?

Selama hamil, sebaiknya Moms menghindari mengolah makanan menggunakan minyak dan beralih ke metode pengukusan.

Tips Mengukus Sayuran agar Gizinya Tetap Terjaga

Mengukus memang metode pengolahan makanan yang paling baik. Namun agar gizinya tetap terjaga, ikuti tips ini.

Memilih Teknik Pengolahan yang Tepat untuk Kesehatan Ibu dan Janin

Memilih pengolahan makanan yang tepat sangat penting karena berpengaruh pada nutrisi dari makanan tersebut.

Kukus Sayuran dengan Tepat, Maksimalkan Manfaatnya bagi Bumil

Waktu pengukusan perlu diperhatikan, karena setiap bahan memiliki waktu kematangan yang berbeda-beda.

Sehat & Hemat dengan Mengukus Makanan untuk Ibu Hamil

Mengukus adalah cara terbaik untuk mengolah makanan & lebih sehat dari cara pengolahan lainnya. Mengapa?

Solusi Hamil Sehat & ASI Lancar: Konsumsi Protein yang Dikukus

Mengukus makanan yang mengandung protein adalah salah satu cara menjaga kehamilan sehat dan ASI berkualitas.

Kenapa Ibu Hamil Harus Makan Makanan yang Dikukus?

Ternyata banyak lho Moms manfaat yang bisa didapatkan oeh bumil dari makanan yang dikukus.

Tips Menjaga Kenaikan Berat Badan Ideal saat Hamil

Kehamilan yang sehat juga dapat dengan dilihat dari selisih berat badan yang naik ya Moms.

Brokoli Kukus: Camilan Hamil Pencegah Bayi Cacat Lahir

Asam folat brokoli sangat baik lho Moms untuk kesehatan janin. Namun, metode pengolahannya tidak boleh sembarangan.

Hamil Sehat dengan Mengonsumsi Makanan yang Dikukus

Untuk menjaga kesehatan selama hamil, Moms dapat menerapkan metode kukus untuk memasak makanan.

Pentingnya Makanan yang Dikukus untuk Ibu Hamil

Ternyata tak hanya bernutrisi lho Moms, makanan yang dikukus juga bisa menghemat waktu, energi, dan uang!

Alasan Mengukus Jadi Metode Terbaik untuk Ibu Hamil

Tahukah Moms bahwa terdapat perbedaan signifikan antara metode memasak kukus dan rebus?