Hallo Moms, ikan patin ternyata kaya manfaat loh, ikan patin mengandung omega 3 dan DHA yang dapat mengoptimalkan perkembangan anak dan kecerdasannya. Selain itu, tingginya protein pada ikan ini mampu menjaga kekebalan tubuh anak sehingga tidak mudah sakit. Dan yang paling mengagetkan, tulang dari ikan patin juga mengandung fosfor dan kalsium yang bagus untuk perkembangan tulang anak.

Tapi, ikan patin ini jika pengolahannya kurang tepat, bau tanah pada ikan tidak akan hilang.
Makanya pastikan bau ikannya hilang ya, agar anak makan dengan lahap.

Lalu apa sih yang harus kita persiapkan?

STEP 1- memasak bubur nasi

Siapkan:
- beras 5 sendok
- santan kental, sesuaikan dengan tekstur yang diinginkan
- daun salam dan sedikit garam
Lalu masukkan ke dalam slowcooker, atau masak manual dengan panci. Tunggu hingga matang dan didinginkan.

STEP 2- membuat kuah sayur patin

- siapkan 4 potong bagian ikan patin. Lumuri dengan jeruk nipis
- 2 gagang daun kelor (sayur sesuai selera)
- satu batang seledri
- 1 bawang merah
- air
- garam secukupnya

Didihkan air, masukkan semua bahan kecuali seledri dan tunggu sampai matang. Setelah matang baru dimasukkan potongan daun seledri. (Dengan tambahan daun seledri dapat meminimalisir bau apek atau bau tanah dari si ikan).

Setelah itu, ambil potongan ikan patin tadi. Pisahkan dari durinya, haluskan dengan saringan kawat. Begitu pun dengan sayurnya, haluskan bersamaan dengan ikan tadi. Atur kekentalan dengan menambahkan air sisa untuk memasak ikan tadi.
Bila berkehendak bisa juga ditambahkan keju atau evoo sesuai selera. (Sedikit saja ya Moms kejunya, karena bikin eneg)

Setelah semua siap, ambil beberapa sendok bubur nasi tadi, lalu siram dengan kuah sayur patinnya.

Hmm yummy. Akhirnya bubur nasi kuah sayur patin siap dihidangkan. Adek attaqi suka
Selamat mencoba sendiri di rumah Moms,
Terima kasih
Semoga bermanfaat.

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!