Moms butuh referensi membuat makanan yang kuah-kuah untuk MPASI si Kecil? Yuk simak resep makanan berikut ini.

Bakso oat spesial

Bahan:

? 100 gr daging ayam giling
? 10 sdm oat, blender kering hingga menjadi tepung
? 1 buah telur ayam kampung, ambil bagian kuningnya saja kemudian kocok lepas menggunakan sendok makan
? 1 buah tahu sutra, potong kotak kecil
? 1/4 sdt bubuk kelor/kale

Bumbu:

? Bawang merah, cincang halus
? Bawang putih, cincang halus
? Parsley, cincang halus

Lemak Tambahan:

? Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Campurkan ayam, oat, telur, kelor serta sedikit bawang cincang dan bentuk bakso bulat-bulat, sesuaikan teksturnya, tambahkan air/kaldu jika terlalu keras.
2. Masukkan dalam air yang telah dididihkan dengan tambahan sedikit minyak (agar baksonya tidak lengket di dasar panci).
3. Tunggu hingga bakso mengapung, angkat dan tiriskan. Kemudian, masukkan ke dalam air matang dingin yg sudah diberi es batu secukupnya, agar baksonya empuk. Buang air bekas rebusan bakso.
4. Kembali didihkan air yang baru, beri sedikit bawang cincang dan masukkan bakso.
5. Setelah bakso hampir matang, masukan pula tahu. Masak hingga matang.
6. Setelah matang, angkat, beri sisa bawang yang sudah ditumis serta parsley cincang.
7. Bakso siap disajikan.

Catatan:

✓ Ukuran bakso sesuai selera. Kalau saya buat kecil-kecil supaya lebih cepat matang. Sisa baksonya bisa dimasukkan dalam freezer buat menu keesokan harinya.
✓ Bakso ini menggunakan tepung oat, jadi bayi mulai awal MPASI usia 6 bulan juga bisa makan ini. Cukup dihancurkan pake sendok, tidak keras, dan dapat disesuaikan teksturnya sesuai usia.
✓ Bisa dimakan dengan bubur tim/nasi, meskipun sebenarnya menu ini sudah lengkap 4 bintang, yaitu karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayur bahkan dengan sumber lemak tambahan, bumbu aromatik dan superfood.
✓ Penggunaan garam untuk anak di bawah usia 1 tahun menurut saran ahli gizi dibatasi cukup 1 gr per hari.
✓ Untuk menambah cita rasa kuah, selain dapat menggunakan kaldu, juga dapat ditambahkan sayur, seperti wortel yang akan memberikan rasa manis alami, serta berbagai jenis rempah lainnya, misalnya daun jeruk atau daun salam.

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!