Manufacturers

Suppliers

  • 120
  • 15
  • 160
  • 25
  • 400

Apakah Boleh Menambah Rempah Pada MPASI?

FEEDING  |  01 May '18


Kali ini saya mau share mengenai rempah untuk MPASI. Biasanya ketika search menu MPASI anak, terdapat bahan-bahan yang biasanya Mom temui, seperti bumbu aromatik serta herbs & spices. Bumbu aromatik pada MPASI hanya berguna sebagai aroma saja ya, dan tidak dimakan atau dicampur dengan makanan bayi. Sedangkan, herbs & spices ini atau yang biasa disebut rempah-rempah yang biasanya ditambahkan pada makanan bayi dan juga bisa dijadikan sebagai penyedap masakan.

Beberapa hari yang lalu ada seorang Mom yang curhat ke saya tentang kegalauannya menghadapi anaknya yang lagi susah makan. Salah satu tips dari saya yaitu penambahan rempah-rempah pada makanan bayi. Kita sebagai orang dewasa saja tidak mau makan kalau makanannya terasa hambar atau kurang sedap. Apalagi di awal MPASI, biasanya makanan bayi hanya sekedar dikukus atau direbus. Saya dulu juga sempat galau karena Attar tidak mau makan. Ketika saya cicipi makanannya, rasanya memang hambar dan tidak enak. Saya saja tidak mau kalau disuruh makan, apalagi Attar. Saya mulai berpikir kalau Attar maunya makanan yang rasanya sedap tanpa penambahan gula dan garam.

Sebenarnya boleh atau tidak menambahkan rempah pada makanan bayi? 

Kepercayaan bahwa bayi hanya boleh makan makanan hambar, menurut Susanna Block, dokter anak dan pemilik situs World Baby Foods adalah mitos semata. “Tidak ada bukti ilmiahnya, hal itu hanya mitos bahwa bayi hanya boleh makan makanan hambar.” tegas Susanna. Apalagi, bayi pun sudah mengenal berbagai rasa karena ibunya mengonsumsi berbagai jenis makanan melalui ASI yang ia terima. Meskipun rasanya tidak 100% sama, tapi bayi bisa merasakannya secara samar-samar.

Kapan boleh memperkenalkan rempah-rempah pada MPASI? 

berdasarkan wholesomebabyfood.com, rempah-rempah boleh diperkenalkan ketika bayi sudah mulai MPASI. Tetapi DSA banyak yang menyarankan di usia 8 bulan karena menghindari terjadinya gangguan pencernaan. Dan jangan lupa, like any other new food, please follow the “4 day wait rule” when introducing spices and herbs.

Rempah-rempah memang harus dikenalkan dengan rasa yang tidak berlebihan sehingga tidak mengalahkan rasa dari makanan aslinya. Kadang rasa rempah bisa menimbulkan rasa mual. Menurut pediatrik, memang tidak boleh berlebihan, karena bisa menyebabkan gangguan pencernaan. Selebihnya Mom dapat konsultasikan lagi dengan DSA ya. 

Apa manfaat rempah-rempah untuk makanan bayi? 

Rempah-rempah adalah bagian tumbuhan yang beraroma atau berasa kuat yang umumnya digunakan dalam jumlah kecil di makanan sebagai pengawet/perisa. Banyak rempah-rempah yang dulunya digunakan dalam pengobatan. Contohnya seperti jahe yang baik dikonsumsi ketika sedang flu. Kunyit yang mengandung antioksidan. Adas yang berfungsi untuk membantu gangguan pencernaan atau kolik. Banyak sekali manfaat dari rempah-rempah untuk tiap jenisnya ya Mom. 

Selain sebagai obat tradisional atau obat herbal, rempah-rempah juga dapat menambah selera makan bayi. Tambah berselera makannya krn sedap walaupun tanpa gula dan garam. 

“Tidak ada bukti ilmiahnya, hal itu hanya mitos bahwa bayi hanya boleh makan makanan hambar.”

Rempah apa saja yang bisa ditambahkan di baby's food? 

Sebagai orang Indonesia, pasti ketika masak tidak bisa lepas dari rempah-rempah lokal yang beraneka ragam. Rempah-rempah baik lokal maupun impor, ada yang sudah berbentuk bubuk ya Mom. Saya paling suka rempah bubuk kalau dipakai untuk membuat MPASI. Berikut ini beberapa rempah-rempah yang biasanya saya pakai untuk membuat menu MPASI: 

Bawang putih, bawang merah, bawang bombay, jahe, kunyit, temu kunci, kemiri, kencur, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun prei (daun bawang), serai, seledri, oregano, fenugreek, kapulaga jawa, kapulaga arab, ketumbar, poppy seed (biji kaskas), jinten, adas, pala, biji kenari, cengkeh, kayu manis, kluwek, daun pandan, daun ganti (rempah untuk soto banjar), bunga lawang. Itulah rempah yang udah dicoba attar. Masih mau explore rempah-rempah lain lagi. 

Semoga bermanfaat.

By: Nawang Khusnul Muliawaty.

 

Yuk download aplikasi Babyo di Android & iOS dan bergabung dengan ribuan Moms lainnya untuk saling berbagi cerita dan mendapatkan rewards! You really don't want to miss out!

2222 Nawang Khusnul Muliawaty

Comments

Related Stories

LATEST POSTS

Perbedaan Susu Sapi, Susu Soya, dan Formula Soya

Apa bedanya susu sapi, susu soya dan formula soya? Yuk simak berikut ini.

Kastengel Keju Wajan

Siapa yang suka kastengel? Coba resep anti gagal berikut ini yuk!

Traditional Weaning vs Baby Led Weaning (BLW)

Memasuki tahap MPASI, apakah Moms bingung menentukan metode traditional weaning atau baby-led weaning? Simak berikut ini yuk!

Camilan Keluarga : Cireng isi Keju

Ketika #dirumahaja, bawaanya jadi pengen ngemil mulu ga sih Moms? Bikin sendiri yuk cireng isi keju. Ini resepnya.

Tips Mengatasi Kolik pada si Kecil

Kolik adalah kondisi yang terjadi pada bayi sehat yang menangis tiada henti selama lebih dari 3 jam sehari.

Yuk! Cegah si Kecil Sakit Mulai dari Peralatan Makannya

Masuk diusia Zayn yg ke 1 tahun, pertama kali nya aku coba memberikan dia Sufor.

Nasi Goreng Salmon ala MamaUna

Dikarenakan BabyU sudah genap setahun, MamaUna mau coba kasih makanan masakan rumah, biar papa nya juga kebagian 🤪 hehehe. Nasi Goreng jadi sa [...]

4 Komposisi Penting ASI Booster untuk Keberhasilan ASI Eksklusif

Ternyata, peran ASI Booster sebagai penunjang keberhASIlan ASI eksklusif sangatlah penting.

Akhirnya Ku Menemukan Jodoh Botolku

Mencari botol susu yang cocok untuk si Kecil itu ternyata seperti memilih jodoh! Yuk simak berikut ini.

Creamy Cheesy Chicken Liver, MPASI yang Kaya akan Zat Besi

Hati ayam merupakan salah satu sumber zat besi yang baik bagi bayi.

Tips Menjaga Kadar Vitamin dalam ASI

Saat ASI sudah dipompa, ASI dapat segera didinginkan dalam waktu kurang dari 1 jam.

10 Finger Foods Kesukaan Si Kecil

Finger foods atau camilan yang dapat dimakan sendiri oleh si Kecil dapat mengurangi rasa laparnya di antara jam makan

Tips Memberikan Snack Sehat untuk Gigi pada Si Kecil

Berikut tips memberikan snack sehat untuk camilan si Kecil. Yuk simak Moms

Resep MPASI Beef Rolade

Menu favorit Kenneth, baru pertama kali coba dan berhasil! Ini anti gagal loh Moms. Selamat mencoba.

Onion Rings Bisa Jadi Snack untuk si Kecil

Onion rings mudah dibuat dan juga bisa dipakai untuk jadi cemilan si Kecil disaat senggang loh Moms!

Oats, Menu Andalan si Kecil

Jangan lupa variasikan menu makanan si Kecil agar tidak bosan dan tetap nafsu makan ya Moms! Simak resep berikut.

Resep Tahu Daging Cincang

Apakah si Kecil sudah berusia 20 bulan? Yuk, variasikan menu MPASI dengan coba resep tahu daging cincang ala mom Arlina.

Ikan Tuna Orak Arik Telur

Menu ini bukan hanya menjadi andalan si kecil loh Moms tapi semua anggota keluarga juga suka. Mari dicoba resepnya.

Menu MPASI: Chicken Rice Singapore

Apakah Moms sedang mencoba untuk menaikkan berat badan si Kecil? Resep chicken rice singapore ini cocok loh!

Nasi Brokoli Udang

Apakah Moms sedang mencari resep yang bergizi namun mudah dibuat? Cocok untuk si Kecil yang menyukai menu seafood.